Вход

Суп-крем из королевских шампиньонов

Понравился 4 поварам Просмотрен 9684 раз
фото рецепта: Суп-крем из королевских шампиньонов
(5.00)
30 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень насыщенный нежно-сливочный грибной суп-крем!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Лук режем не очень крупно и обжариваем на сливочном масле (для придания насыщенного сливочного вкуса нашему крем-супу). Картофель чистим-режем кубиком и отвариваем. Вынимаем из воды. Воду не сливаем.
Прокручиваем в блендере или измельчаем погружным миксером картофель и лук.

Шампиньоны режем на 4 части каждый и отвариваем в воде из-под картофеля минут 5-7. Также прокручиваем в блендере. Возвращаем "кашу" из грибов, картофеля и лука в воду. Перчим,солим, добавляем сметану.
Держим на медленном огне еще минут 5. Снимаем с огня и обязательно даем настояться 10-15 минут.

Подавать порционно в горячем виде с зеленью и свежими шампиньонами!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
lelyi4ka,
Отвечаю с удовольствием:
1. Картофель становится тягучим, поэтому вы эту картофельную массу,вместе с луковой и грибной- отправляете обратно в воду (в которой до этого варились и грибы и картофель и доводите до "бульканья"-добавляете сметану и получается крем-суп!))).
2. Шампиньоны пожалуй одни их немногих грибов, если не единственные,которые можно употреблять в пищу свежими- сырыми, так как они выращиваются искусственно и никаких примесей в себя не впитывают. Их вы как раз нарезаете и добавляете в суп, но это по желанию-для любителей. Вы можете и не добавлять если опасаетесь или не нравится вкус свежих шампиньонов.
Угощайтесь!
21 декабря 2011 14:42
lelyi4ka
Есть пара вопросов:
1. Картофель после прокручивания в блендере не становится тягучим?
2. Как это "со СВЕЖИМИ шампиньонами"?
21 декабря 2011 12:57
Тася,
Очень рада,что понравилось! Большое спасибо))) Супчик- такой вкусный,легкий и очень бюджетный! Угощайтесь)
naumovec, ага. Очень вкусно-так нежно. а вот зеленый лук и сырые шампиньоны- просто такое обязательное дополнение,что словами не передать. Пробуйте)))
20 декабря 2011 13:44
Вкуснятина!
Рецепт 5+++++++++++++++
А подача ( оформление ) 5++++++++++++++++
Спасибки :)
20 декабря 2011 07:59
Вку-у-усно!
20 декабря 2011 07:27
Светлана Леонидовна,
Угощайтесь, на здоровье!
20 декабря 2011 07:09
Светлана Леонидовна
Мой любимый супчик, вкуснятина!
19 декабря 2011 22:55
Похожие рецепты по ингредиентам