Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фейжао из красной фасоли

876
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Feijão - национальное блюдо в Бразилии и подается традиционно с рисом. Одна из его разновидностей - Feijoada, когда Feijão тушится вместе с мясом. Но сегодня у нас постный вариант. Очень вкусно и сытно, рекомендую ;))

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить фасоль. Фасоль замочить на 8 часов или на ночь, затем отварить до готовности (воду не сливать).
Фейжао из красной фасоли
Шаг 2
На растительном масле обжарить лук и чеснок до мягкости.
Фейжао из красной фасоли
Шаг 3
Добавить 2-3 половника фасоли (вместе с жидкостью), готовить помешивая около 5 минут.
Фейжао из красной фасоли
Шаг 4
Выложить содержимое сковороды в кастрюлю с фасолью, посолить, добавить лавровый лист. Варить еще 15-20 минут.
Фейжао из красной фасоли
Шаг 5
В это же время приготовить рис. На растительном масле обжарить лук и чеснок до мягкости, всыпать рис, готовить, помешивая, пока рис не станет прозрачным.
Фейжао из красной фасоли
Шаг 6
Влить стакан воды (чтобы покрывала рис на 1 см или количество, указаное на упаковке), довести до кипения. Готовить под крышкой до мягкости риса.
Фейжао из красной фасоли
Шаг 7
В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу.
Фейжао из красной фасоли
Готово!
Фейжао подавать в глубокой тарелке, положив сначала рис, а сверху фасоль. Украсить красным перцем и зеленью. Приятного аппетита! :)
Фейжао из красной фасоли
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8