Наверх
На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Острый рис по-индийски

7232
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Невероятно ароматный и острый рис для любителей индийской кухни. Я ее только изучаю, поэтому экспериментирую и каждый рецепт немного изменяю под наши вкусы. Такой рис хорошо подавать с курицей, рыбой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сейчас очень много разнообразных специй можно встретить в магазинах. Я покупала все специи отдельно и сама их собирала в набор. Если вы найдете готовый набор специй для индийского риса, смело покупайте! Рис должен быть только басмати.
Острый рис по-индийски
Шаг 2
Рис- важная составляющая этого блюда. Нам нужно вначале его залить водой и оставить на час. Затем хорошо промыть его под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Выкладываем рис в дуршлаг и даем воде стечь.
Острый рис по-индийски
Шаг 3
Лук нарезаем кольцами или полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
Острый рис по-индийски
Шаг 4
Добавляем все специи и хорошо их обжариваем в масле.
Острый рис по-индийски
Шаг 5
Теперь выкладываем рис и также обжариваем его со специями в масле минуты 3-4.
Острый рис по-индийски
Шаг 6
Добавляем поллитра воды и даем ей закипеть. После этого уменьшаем огонь и томим рис со специями на медленном огне в течении 20-30 минут, до готовности риса. Важно: следите, чтобы рис не потерял форму. Перемешивайте очень осторожно и не переварите его.
Острый рис по-индийски
Готово!
Острый рис по-индийски готов! Выкладываем рис на большое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Острый рис по-индийски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    5 июня 2015 13:03
    Как же я люблю рис! Ты меня очень удовлетворила, подружка! love
Шаг
1 из 7