Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из жаренных баклажанов

1513
+10

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Салат из жаренных баклажанов с болгарским перцем, луком и морковью нужно готовить заранее. Он должен настояться несколько часов, а лучше - всю ночь. Очень вкусный салат.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезать баклажан кружочками толщиной 2 см. Потом нарезать соломкой по 0,7 см. Выложить в миску и посыпать солью, перемешать и оставить на 20 минут.
Салат из жаренных баклажанов
Шаг 2
Нарезаем соломкой перец и морковь, лук - перьями.
Салат из жаренных баклажанов
Шаг 3
Овощи выложить в миску, посолить, поперчить, добавить уксус и сахар, влить ложку масла. Все перемешать и оставить на 30 минут.
Салат из жаренных баклажанов
Шаг 4
Через 20 минут промыть баклажан под проточной водой и отжать жидкость. Жарить на масле до готовности, но что бы баклажаны не развалились.
Салат из жаренных баклажанов
Шаг 5
Горячие баклажаны вместе с маслом выгрузить на овощи и натираем на горячие баклажаны чеснок. Добавить зелень, все перемешать и когда остынет, нужно поставить в холодильник.
Салат из жаренных баклажанов
Готово!
Приятного аппетита!
Салат из жаренных баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6