Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Морковь по-корейски

1582
+4

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Морковь по-корейски простой, но трудоемкий салат. Готовлю его всегда вечером, чтобы за ночь настоялся. Салат по моим пропорциям получается в меру кисло-сладкий, с легким привкусом чеснока, в меру острый. Уксус, обратите внимание, у меня яблочный, он 6%-й. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Морковь очистить, помыть и натереть на терке для моркови по-корейски.
Морковь по-корейски
Шаг 2
В натертую морковь добавить очищенный и выдавленный через пресс чеснок, сахар, соль и яблочный уксус (6%), перемешать.
Морковь по-корейски
Шаг 3
Разогреть в небольшой сковороде растительное масло, высыпать в горячее масло приправу для моркови по-корейски, перемешать и быстро снять с огня. Я брала подсолнечное рафинированное масло без запаха. Приправу можно заменить на: кориандр 2 ч. л., перец черный молотый 1 ч. л., паприка 2 ч. л. и красный жгучий перец по вкусу.
Морковь по-корейски
Шаг 4
Влить горячее масло в морковь, тщательно перемешать. Попробуйте на вкус, возможно вам захочется подкорректировать вкусовые качества салата. Я добавила 4 столовые ложки яблочного уксуса, по кислоте мне было достаточно, а вот черного молотого перчика мне не хватило, я добавила еще немного по вкусу.
Морковь по-корейски
Шаг 5
Выложить морковь в баночку (1 л.) и отправить в холодильник на 8-10 часов.
Морковь по-корейски
Готово!
Все, готово! Приятного аппетита!
Морковь по-корейски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6