Творожные кольца с куриным салатом
Понравился 3 поварам
Просмотрен 19959 раз
Это блюдо два в одном и красивая закуска, и, в то же время вкусный салат. Отличный выбор для закуски к фуршету.
Ингредиенты
- Сливочное масло 200 г
- Соль ½ ч.л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Помидоры красные 200 г
- Майонез 150 г
- Грибы маринованные 150 г
- Мука пшеничная 230 г
- Творог 200 г
- Куриное филе 500 г
- Сахар 10 г
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Сначала рубим холодное масло с солью и сливочными маслом примерно до такой вот консистенции.
Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20–30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток.
Из половины кружков вырезаем стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца.
Края кругов смазываем яйцом и кладем сверху на каждый круг по кольцу.
Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займет минут 20).
Теперь готовим салат.
Режем сваренные вкрутую яйца и вареные куриные грудки.
Помидоры мелко режем, сливаем из них лишний сок. Добавляем маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар.
Заправляем майонезом и выкладываем салат горкой в подготовленные кольца.
Сначала рубим холодное масло с солью и сливочными маслом примерно до такой вот консистенции.
Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20–30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток.
Из половины кружков вырезаем стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца.
Края кругов смазываем яйцом и кладем сверху на каждый круг по кольцу.
Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займет минут 20).
Теперь готовим салат.
Режем сваренные вкрутую яйца и вареные куриные грудки.
Помидоры мелко режем, сливаем из них лишний сок. Добавляем маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар.
Заправляем майонезом и выкладываем салат горкой в подготовленные кольца.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Творожную выпечку очень люблю, рецепт забираю в избранные, постараюсь приготовить на новогодних каникулах, и какой простор для фантазии в вопросе начинок! Спасибо :)
25 декабря 2011 09:13
Ответить
Рагу из куриной грудки с баклажанами и помидорами
Рагу из куриной грудки с баклажанами и помидорами - это очень вкусно ...
21.01.2020, 15:03
Nadin 05
Куриная грудка в кокосовом молоке
Куриная грудка в кокосовом молоке - яркое блюдо с насыщенным вкусом, ...
25.01.2021, 08:27
tanana
Жаркое из куриной грудки с овощами
Жаркое из куриной грудки с овощами. Готовится легко, а получается оч ...
05.01.2020, 12:01
Nadin 05
Рулетики из куриной грудки с мандариновой начинкой
Рулетики из куриной грудки получаются сочными, вкусными и нежными вн ...
07.04.2020, 20:07
Rikki
Салат из курицы и оливок
Салат из курицы с оливками и яйцом. Для заправки можно использовать ...
21.05.2018, 14:31
lorik26
Ямайский куриный салат
Удивительный салат! Выглядит очень празднично и необычно, хотя делае ...
24.11.2011, 22:21
belis07
Салат из куриной грудки с виноградом
Отличное сочетание нежного мяса, грецкого ореха и винограда. Если не ...
28.03.2016, 05:42
Julcha
Куриное филе с кабачком
Легкое блюдо на ужин или обед.
27.09.2014, 21:43
tanana
Тёплый салат с курицей и грибами
Очень полюбились мне тёплые салаты. Я готовлю их на ужин. Это один и ...
24.05.2012, 10:10
манюша
Куриные рубленные котлетки с персиковым соусом
Рубленные котлеты знакомы многим. Из куриного мяса они получаются не ...
13.01.2013, 15:53
Татьяна Маражо