Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Винегрет Рубика

97748
+31

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такую подачу обыкновенного винегрета я углядела у Влада Пискунова в Cosmopolitan. Согласна, для большого количества гостей работа трудоемкая и кропотливая, но их восторг и благодарность вам обеспечены!

Ингредиенты:

Приготовление:

Все, что входит в заправку
Винегрет Рубика

отдельно взбивается в блендере, превращаясь в жидкое пюре.
Винегрет Рубика

Овощи отвариваются "в мундирах", каждый - в отдельной посуде, чтобы цвета не смешивались. Хорошо остуженные овощи нужно нарезать острым ножом очень ровными кубиками со стороной 1,2мм. Ну, про то, что режем на разных досках, либо хорошенько споласкиваем после каждого овоща доску и нож, я не напоминаю. Нарезанные кубики складываем в отдельные миски и смазываем кисточкой, смоченной маслом - это нужно, чтобы они не склеивались и потом не пачкали друг друга. Огурец (самый зеленый) режем так, чтобы одна из граней была с кожицей.
Винегрет Рубика

Теперь складываем кубик. Можно немного упростить задачу, сложить только грани кубика, внутрь засыпать горошек и накрыть крышей. Заправку вылить вокруг кубика или подать в соуснике. Кстати, автором этой заправки является друг Пискунова, Рубен Симонян, поэтому винегрет и назван именем Рубика=).

Винегрет Рубика
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+31
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Роман
    19 марта 2015 11:40
    Кажется я увлекусь кулинарией)
  • 12 января 2015 17:50
    Если добавить майонез для сцепки,может и будет сьедобным,да ещё селёдочки внутрь + 100 грамм- и жизнь удалась!
  • Максимка
    27 декабря 2014 19:35
    Спасибо,конечно,за рецепт.Но свекла отвратительная и огурцы не вкусные.А так спасибо вам за рецепт!!!
  • 1 октября 2014 21:05
    Выглядит красиво, но боюсь . что есть это чудо кулинарии невкусно. Кусок вареного овоща со стороной больше сантиметра не очень съедобен.
  • Вячеслав
    30 сентября 2014 00:23
    Извините, но по-моему, это полная галиматья!
    А еще интересно, как может внешний вид влиять на вкусовые качества? Это для тех, кто пишет, что очень вкусно...
  • 23 августа 2014 14:50
    Белисимо! Мои родители были в восторге! Очень красиво, очень вкусно!!! ))))
  • Ируса
    26 июля 2014 21:03
    КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • Nekto
    1 мая 2014 10:45
    этот салат красив,но вкусовые качества под сомнением...просто набор картошки,моркови и свеклы...а если по рекомендации внутри засыпать горошком,это разве вкусно?
  • Татьяна
    17 октября 2013 14:22
    Женя123, "как этот кубик облапан руками со всех сторон.. особенно, если у хозяйки есть кот или собака..."
    Вы не поверите, но мне тоже самое пришло в голову belay
  • Женя123
    12 октября 2013 01:20
    Это ж каждый кусочек руками укладывать... Представляю, как этот кубик облапан руками со всех сторон.. особенно, если у хозяйки есть кот или собака...
    100 раз бы подумал, прежде чем есть.
    К самому рецепту, конечно же, мои измышления никакого отношения не имеют. Очень оригинально и красиво.
  • 5 сентября 2012 14:54
    класс спасибо wink wink request
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    24 августа 2012 20:05
    Шикарный кубик, а заправка - просто класс!
  • валентина1456
    12 августа 2012 11:18
    "овощи нарезать кубиками со стороной 1,2мм."
    у меня вопрос - а по какой блин линейке вы отмеряете 1,2 мм?! че за нанотехнологии, это толщина бумажного листа ) но даже если вы хотите 1,2 СМ, все равно - что, просто кубики равного размера не подойдут, надо вымерять каждый миллиметр?
    и наконец, как вся эта хренотень держится, особенно если сложить только стенку а внутрь засыпать горох - он же ее изнутри тупо развалит!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    30 июля 2012 16:19
    Аккуратно и красиво!Как то пыталась я такой салат приготовить,но надо какое то приспособление чтоб все кубики с овощами одинаково нарезать,иначе потом не сложишь.
  • 22 июля 2012 05:35
    Теоритечеси не понимааю как это сложить в кубик- какая-то фигня
  • 22 июня 2012 12:47
    Изумительно красиво!!!
    Армяне - МОЛОДЦЫ! (Рубен Симонян в частности)
    "Всё гениальное - просто!" fellow
  • 20 апреля 2012 09:54
    Надо попробовать
  • Валентинка
    14 апреля 2012 21:10
    ого!!!!!!!!!!!! это ж какое терпение нужно!!!!!!!!!!!! Вы большая умничка!!!!!!!!!
  • 7 апреля 2012 22:02
    Почему при видя ваше рекламы на других сайтах я не могу сразу попасть на страницу, а должен искать этот винегрет?
    Забавный Куьик-Рубик, интересно его изготовить. Спасибо.
  • Еленкa
    1 марта 2012 07:55
    респект тому, кто придумал такое ))))))))))))
  • 25 февраля 2012 18:06
    DASTISH FANTASTISH
  • Джи
    17 февраля 2012 02:13
    При всей красоте-на вкус отвратно(
  • 9 февраля 2012 17:44
    супер!
  • 7 февраля 2012 22:55
    очень красиво и акуратно ето просто кулинарный шедевр какойта
  • 4 февраля 2012 19:37
  • 29 января 2012 15:06
    СУПЕР красота
  • Лариса - Повар

    Санкт-Петербург

    filumena
    27 января 2012 18:18
    Zima, бесконечно благодарна request ... Огромное спасибо за Ваши теплые слова, но их заслуживают все мастера этого сайта smile !
  • 25 января 2012 19:53
    filumena, я в восторге от всех Ваших работ, но эта...просто произведение! Вы вдохновляете на кулинарные подвиги, я потрясена!
  • 25 января 2012 17:04
    love wink класс
  • Jaguarov
    22 января 2012 13:51
    "очень ровными кубиками со стороной 1,2мм." - тут поправочка нужна. А за рецепт интересный :)
Шаг
1 из {count_steps}