Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капустный салат со свеклой

1535
+1

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Такой легкий остренький салат отлично сочетается с горячим отварным картофелем и очень уместен в пост.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления этого салата первым делом надо подготовить свеклу – её можно отварить или запечь в фольге в духовке до готовности и остудить, это желательно сделать заранее. С капусты снимаем верхние грубые, поврежденные листья, вырезаем кочерыжку и довольно мелко шинкуем капусту, затем складываем её в глубокую емкость с крышкой.
Капустный салат со свеклой
Шаг 2
Сладкий болгарский перец промываем, вытираем досуха. Затем освобождаем болгарский перец от плодоножки и семян, нарезаем его соломкой (потоньше). Добавляем нарезанный перец в ёмкость к капусте.
Капустный салат со свеклой
Шаг 3
Отварную или запечённую свеклу чистим и нарезаем также, соломкой. Свеклу тоже добавляем в емкость с нарезанными капустой и перцем. Два-три небольших зубчика чеснока чистим и нарезаем тонкими кусочками, добавляем к остальным ингредиентам.
Капустный салат со свеклой
Шаг 4
Затем заправляем салат – добавляем в него чайную ложку соли, две чайных ложки сахара, по две столовых ложки столового уксуса и рафинированного подсолнечного масла. Вместо обычного уксуса можно взять бальзамический. Всё хорошо перемешиваем, закрываем ёмкость с салатом крышкой и убираем в холодильник хотя бы на сутки – салат должен промариноваться и пропитаться ароматом чеснока.
Капустный салат со свеклой
Готово!
Вот и всё, подаем с отварной картошечкой. Салат прекрасно храниться в холодильнике несколько дней.
Капустный салат со свеклой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5