Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из баклажанов

10920
+12

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу предложить закуску из баклажанов, попробуйте, очень вкусно, полезно, сытно.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны помыть, нарезать на средние кусочки , чтобы небыло горечи посолите и оставьте на 2 часа ( если честно, я горечь не чувствую или она мне так нравится, что я ее не замечаю, но решила попробовать этот способ)
Закуска из баклажанов
Шаг 2
Пока баклажаны избавляются от горечи, помойте и освободите от семян перцы, нарежьте на средние кусочки.
Лук очистить, нарезать .
Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле до готовности.
К баклажанам кладем перец, лук и обжариваем минут 15.
Закуска из баклажанов
Шаг 3
Зелень, чеснок мелко порубить, отправить к баклажанам, томаты туда же. Перчим, солим по вкусу. Томим минут 15 под крышкой
Закуска из баклажанов
Готово!
Приятного аппетита!
Закуска из баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    5 ноября 2012 00:05
    Светлана,
    Ура)) рада, что понравилась закусь))
  • Светлана
    4 ноября 2012 21:53
    Уже попробовала.Шикарно, вкусно и большое спасибо за рецептик.
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    17 октября 2012 23:25
    mysj19,
    спасибо))
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    17 октября 2012 22:17
    Очень аппетитно!!
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    17 октября 2012 11:29
    lakshmi,
    спасибо wink
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    17 октября 2012 01:33
    Шикарная закусочка!Очень колоритная!
Шаг
1 из 4