Наверх
На сайте 41034 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41034 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печень тушеная с тыквой

958
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Просто, быстро и вкусно. А главное очень полезно=)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала тыкву очистите от кожуры и нарежьте не крупными кусочками.
Печень тушеная с тыквой
Шаг 2
Яблоко очистите от шкурки и также нарежьте квадратиками, только чуть мельче, ем тыкву.
Печень тушеная с тыквой
Шаг 3
Печень вымойте и сделайте на ней с обоих сторон ножом неглубокие надрезы. Выложите печень в глубокую миску. В стакане размешайте воду со столовой ложкой соли и таким же количеством лимонного сока. Залейте этой смесью печень и оставьте в холодильнике на час.
Печень тушеная с тыквой
Шаг 4
Когда время подойдет, достаньте печенку из холодильника и нарежьте кубиками размером на ваше усмотрение. Чем мельче вы ее порежете, тем больше будет доля овощей во вкусе блюда.
Печень тушеная с тыквой
Шаг 5
На разогретой сковородке на небольшом количестве растительного масла обжарьте сначала минуты четыре тыкву, а после добавьте к ней яблоки. Жарьте под крышкой на медленно огне до полу готовности. После переложите все в миску, а сковородку не мойте.
Печень тушеная с тыквой
Шаг 6
Лук нарежьте крупными кольцами или полукольцами. Добавьте масла на ту сковородку, на которой жарились яблоки с тыквой и обжарьте до готовности на ней лук.
Печень тушеная с тыквой
Шаг 7
После этого выложите яблоко и печень. Все хорошенько посолите и поперчите. перемешайте и обжаривайте на большом огне четыре минуты. Печень должна начать немножечко белеть и давать аромат.
Печень тушеная с тыквой
Шаг 8
Также добавьте травы.
Печень тушеная с тыквой
Шаг 9
Залейте все блюдо водой на половину и добавьте две столовые ложки свежей сметаны (подкисшую лучше не использовать).
Печень тушеная с тыквой
Шаг 10
Тушите все под крышкой на медленном огне периодически помешивая до готовности печени. Пробуйте на соль и перец по ходу приготовления. Если необходимо, то доливайте понемногу воду. Не давайте ей полностью испарится, иначе останутся на сковородке и овощах комочки сметаны, которые будет очень невкусные и соленые!
Печень тушеная с тыквой
Готово!
Готовую печень переложите в глубокую миску и туда же вылейте соус. Подавайте горячей или холодной как основное блюдо. Приятного вам аппетита! :)))
Печень тушеная с тыквой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11