Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Нежный запеченный картофель

1399
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

По этому рецепту картофель получается сочным, нежным но не вареным на вкус. Большое количество зелени делает его вкус более ярким.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для первого слоя сало нарежьте толстыми и длинными полосками. Покройте ими дно формы или сковородки не сплошным слоем.
Нежный запеченный картофель
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте толстыми полукольцами и выложите на слоем поверх сала. Сверху на лук насыпьте хорошее количество перца.
Нежный запеченный картофель
Шаг 3
Картофель для первого слоя нарежьте толщиной примерно в сантиметр и выложите сплошным слоем следом за луком. Хорошенько посолите и поперчите по всей площади. По желанию можно мелко нарезать чеснок и выложить его сразу поверх картофеля.
Нежный запеченный картофель
Шаг 4
Следующим слоем будет зелень. Обильно посыпьте картофель тимьяном. На каждый слой должно уходить не меньше чайной ложки. Только в этом случае его вкус будет ощутим в готовом блюде. Укроп и зеленый лук мелко порежьте и посыпьте им картофель. Желательно не использовать другую зелень, кроме как зеленый лук с укропом.
Нежный запеченный картофель
Шаг 5
Следующим слоем снова выложите сало. Но теперь порежьте его тонкими, не крупными ломтиками. И выложите его в два раза меньшим количеством.
Нежный запеченный картофель
Шаг 6
С луком все наоборот. Чем его больше, тем будет вкуснее. Сверху на сало выложите лук и полейте небольшим количеством сметаны. Не используйте майонез, поскольку сало и так жирное.
Нежный запеченный картофель
Шаг 7
Сверху снова выложите слой картофеля и повторите все слоя. Закончите слоем лука. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте туда картофель примерно на двадцать минут. Когда пройдет минут десять крышку снимите и готовьте картофель открытым. Когда он будет насквозь мягким, полейте его следующим соусом. Взбейте в пену одно яйцо и смешайте его с зеленью (можно добавить чеснок). Аккуратно полейте верхний слой и оставьте в духовке еще минут на десять.
Нежный запеченный картофель
Готово!
Тарелку для подачи смажьте холодной сметаной и сверху выложите картофель. Подавайте горячим в качестве гарнира. Приятного аппетита:)
Нежный запеченный картофель
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8