Рагу с баклажанами

Куриное филе нарезаем крупными кубиками.

Чугунный казанок нагреваем и в сухой кладем курицу. Перемешиваем на большом огне, пока мясо не побелеет. Заливаем на половину водой и тушим на среднем огне до готовности.

Синенькие нарезаем небольшими кубиками.

Смесь овощей размораживаем.

Картофель нарезаем кубиками. Морковь трем на терку. Кладем к курице картошку, баклажаны и морковь. Доливаем воды и всыпаем соль, травы, специи. Перемешиваем и тушим 10 минут на медленном огне под крышкой. Дальше добавляем смесь овощей и тушим до готовности.

Гоовое рагу подаем горячим, можно со сметаной. Кушайте на здоровье!=)