Овощное рагу с баклажанами в мультиварке на зиму
Понравился 1 повару
Просмотрен 1549 раз
Овощное рагу с баклажанами на зиму - отличная заготовка, которая вам обязательно придется по вкусу. Рагу получается насыщенным, очень вкусным, зимой его можно подать к мясу, кашам или картофельным блюдам. Из данного количества продуктов получится 3 пол-литровые баночки рагу. Хранится заготовка при комнатной температуре.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаФранцузская
- Основной ингредиентБаклажан
- Тип блюдаОбед
- Баклажан 750 г
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Перец болгарский 2-3 шт
- Чеснок 3-4 зуб.
- Перец чили по вкусу
- Соль 1-1,5 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Масло растительное 50 г
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Вода 20 мл
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажаны порезать небольшими кубиками в чашу мультиварки.
Шаг 2 из 6
Добавить также порезанные репчатый лук и болгарский перец.
Шаг 3 из 6
Морковь натереть на крупной терке и добавить к остальным овощам. Также, добавить порезанный чеснок, всыпать соль и сахар, добавить перец чили, влить растительное масло и воду.
Шаг 4 из 6
Выставить программу "Тушение" на 50 минут. Через 20 минут от начала готовки в рагу добавить томатную пасту и перемешать. В конце влить уксус.
Шаг 5 из 6
Разложить рагу по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и поместить под "шубу" до остывания. Хранить можно в кладовке при комнатной температуре.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
...