Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе

Понравился -1 поварам Просмотрен 10694 раз
фото рецепта: Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе
(4.49)
5005 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сегодня на обед я приготовила овощное рагу из баклажанами и кабачками в томатном соусе, для аромата я добавила рубленный базилик. Получилось конечно же вкусно, сытно и не сложно.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Для начала подготовить нужные ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 8

Картофель нарезать крупным кубиком и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 8

Далее добавить крупно нарезанный баклажаны и кабачки. Обжарить.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавить лук. Обжарить до золотистого цвета все ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 8

Помидор очистить от семян и перебить в блендере.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе шаг №5
Шаг 6 из 8

Заправить рагу томатным соком. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе шаг №6
Шаг 7 из 8

В конце приготовления добавить специи по вкусу и посыпать рубленным зеленым луком и базиликом. Перемешать и накрыть крышкой. Выключить огонь и дать постоять 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе шаг №7
Готово!

Готово. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам