Баклажаны с морковью в соевом соусе

Понравился 3 поварам Просмотрен 3462 раз
фото рецепта: Баклажаны с морковью в соевом соусе
(4.63)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.89
9 голосов
Баклажаны с морковью в соевом соусе - замечательное овощное блюдо для разнообразия домашнего меню. Мне нравится кушать такое блюдо и в горячем и в холодном виде с кусочком хлебушка. Также такую закуску всегда можно подать к мясу.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5

Подготовим все овощи: баклажаны, лук, морковь, помидоры, чеснок и болгарский перец и перец чили. Также нам понадобится соевый соус, подсолнечное масло и соль.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с морковью в соевом соусе шаг №1
Шаг 2 из 5

У баклажанов отрезать хвостики. Нарезать баклажаны ломтиками, затем сложить в миску и посолить. Оставить на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с морковью в соевом соусе шаг №2
Шаг 3 из 5

Разогреть в сковороде масло. Отжать баклажаны от жидкости, добавить их в сковороду. Также натереть на тёрке морковь и добавить её к баклажанам. Обжаривать 7-8 минут помешивая.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с морковью в соевом соусе шаг №3
Шаг 4 из 5

Добавить к баклажанам лук, нарезанный полукольцами, болгарский перец, помидоры, а также измельчённый перец чили. Влить соевый соус и тушить под закрытой крышкой 10 минут на минимальном огне.
Затем выдавить чесок, убрать с огня и дать блюду настояться под закрытой крышкой.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с морковью в соевом соусе шаг №4
Готово!

Подать закуску, украшая петрушкой.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с морковью в соевом соусе шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательное овощное блюдо, яркое и аппетитное!
29 ноября 2017 21:42
Похожие рецепты по ингредиентам