Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скумбрия фаршированная рисом с овощами

892
+8

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусная рыба с гарниром из риса. Использую длиннозернистый, так как он более рассыпчатый после запекания.

Приготовление:

Шаг 1
Для начала займемся рыбой. Хорошо ее помоем, обсушим. Острым ножом со стороны спинки делаем надрезы вдоль хребта. Обрезаем кухонными ножницами хребет возле головы и хвоста. Вытаскиваем внутренности и хорошо промываем от черной пленки. Удаляем жабры. Солим, перчим и оставляем мариноваться.
Скумбрия фаршированная рисом с овощами
Шаг 2
Рис хорошо промываем под проточной водой несколько раз. Заливаем водой и варим на слабом огне со специями и растительным маслом до готовности.
Скумбрия фаршированная рисом с овощами
Шаг 3
Тем временем нарезанный лук и морковь отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим несколько минут.
Скумбрия фаршированная рисом с овощами
Шаг 4
Далее к зажарке отправляем мелко нарезанный кабачок. Жарим еще пару минут.
Скумбрия фаршированная рисом с овощами
Шаг 5
Добавляем томатную пасту, протушиваем минуту.
Скумбрия фаршированная рисом с овощами
Шаг 6
Отправляем овощи к готовому рису и перемешиваем.
Скумбрия фаршированная рисом с овощами
Шаг 7
Выкладываем рыбку на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Наполняем рыбку начинкой.
Скумбрия фаршированная рисом с овощами
Шаг 8
Смазываем сметанкой произвольно.
Скумбрия фаршированная рисом с овощами
Шаг 9
Выпекаем при 180* 20 минут.
Скумбрия фаршированная рисом с овощами
Готово!
Приятного аппетита!
Скумбрия фаршированная рисом с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Валентина - Повар

    Киев

    Vallen.St
    20 марта 2015 20:46
    bvlena,
    тамара агапитова,
    Спасибо большое!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    20 марта 2015 20:38
    Изыскано и вкусно!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    20 марта 2015 14:25
    красивая рыбка, сеточка оригинально смотрится!
Шаг
1 из 10