Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини

405
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Готовила это блюдо впервые. Очень понравилось. Все так удачно и вкусно сочетается. Буду готовить еще и вам посоветую попробовать приготовить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Креветки нам понадобятся разных размеров: несколько крупных для украшения и несколько мелких- в само блюдо. Муки может понадобиться больше.
Картофель отвариваем в мундире до готовности.
Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини
Шаг 2
Итак, приступим. С цуккини снимем кожуру при помощи ножа, который снимает лимонную цедру.
Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини
Шаг 3
А потом цуккини нарежем мелким кубиком. Мелким кубиком нарежем и чеснок.
Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини
Шаг 4
В сковородку выкладываем сливочное масло, даем ему растаять и выкладываем в сковороду цуккини с чесноком и креветки. Обжариваем все до мягкости минут 5.
Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини
Шаг 5
Добавляем сливки, срезанную кожуру цуккини, солим и перчим нашу подливу. Снимаем с огня.
Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини
Шаг 6
Картофель снимаем с огня, очищаем от кожуры и разминаем картофелемялкой до однородного состояния, добавляем соль, перец и яйцо.
Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини
Шаг 7
Добавляем муку и замешиваем тесто, ничего, если муки у вас пойдет больше. Главное, чтобы тесто не липло к рукам.
Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини
Шаг 8
Из теста формируем колбаску, а потом колбаску нарезаем поперек небольшими кусочками. В подсоленой кипящей воде отвариваем ньокки до готовности в течении 3-5 минут. Отбрасываем их на дуршлаг и даем воде стечь.
Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини
Шаг 9
Выкладываем ньокки на блюдо, сверху поливаем их сливочным креветочным соусом с цуккини и украшаем большой креветкой.
Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини
Готово!
Приятного аппетита! Блюдо получилось просто шикарное!
Картофельные ньокки с соусом из креветок и цуккини
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    7 мая 2015 21:28
    asvetlanatur,
    Лара,девочки, спасибо большое!!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    7 мая 2015 20:55
    Интересное блюдо!
  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    7 мая 2015 17:53
    Как интересно и вкусно. wink Молодчинка!
Шаг
1 из 10