Ньокки со шпинатом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7164 раз

Ньокки - это итальянские клецки. Их делают и из кукурузной, и из каштановой муки, и из тыквы, но чаще всего все-таки из картошки. Продукты достаточно простые, но приготовление требует некоторой возни, поэтому есть смысл заготавливать их впрок.
Ньокки со шпинатом создадут праздник витаминного вкуса и зеленого весеннего настроения. Их неспроста называют итальянскими ленивыми варениками, готовить их очень просто. Картофель выбирайте рассыпчатых сортов.
Ньокки со шпинатом создадут праздник витаминного вкуса и зеленого весеннего настроения. Их неспроста называют итальянскими ленивыми варениками, готовить их очень просто. Картофель выбирайте рассыпчатых сортов.
Ингредиенты
- Шпинат 250 г
- Картофель 600 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр моцарелла при подаче
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Сливочное масло при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Шпинат
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 13
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 13
Картофель чистим, моем и отправляем вариться.

Шаг 3 из 13
С помощью толкушки делаем из картофеля пюре.

Шаг 4 из 13
У нас замороженный шпинат, который предварительно был отварен. Шпинат отправляем в картофельное пюре и пробиваем его. Перемешиваем.

Шаг 5 из 13
В шпинатно-картофельное пюре вбиваем яйцо. Солим, перчим по вкусу.

Шаг 6 из 13
Солим и перчим.

Шаг 7 из 13
Добавляем муку. Перемешиваем

Шаг 8 из 13
Замешиваем тесто.

Шаг 9 из 13
Раскатываем валик и нарезаем его наискосок.

Шаг 10 из 13
Отвариваем ньокки в течении 3-4 минут.

Шаг 11 из 13
Вынимаем шумовкой.

Шаг 12 из 13
Подаём ньокки со сливочным или оливковым маслом и посыпаем натёртым на тёрке сыр моцарелла.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Какие зелененькие!
10 января 2018 20:23
Ответить
Девочки, спасибо, что зашли в гости.
10 января 2018 20:51
Ответить
Интересный рецепт.
10 января 2018 18:36
Ответить
Мешочки из блинчиков с курицей и авокадо
В выходные можно побаловать близких такой необычной закуской. Хотя, ...
30.04.2012, 10:59
ОльгаЧ
А-ля пицца на блинах
А-ля пицца на блинах. Хочу предложить вам простой рецепт пиццы на бл ...
27.06.2017, 14:41
lorik26
Закусочные улитки из блинчиков с грибной начинкой
Из готовых несладких блинчиков мне очень нравятся закуски с грибной ...
17.11.2012, 18:37
lakshmi
Курник
На Руси курник всегда считался особым блюдом, которое готовили в тор ...
18.04.2016, 22:22
Лара
Порционные блинчики с творогом в нежнейшей заливке
Ингредиенты:6 блинчиков диаметром 18 см300 г творога1 яйцо2 ст.л. са ...
04.05.2015, 10:15
ОльгаЧ
Ньокки с яблоками и клюквой
Сладкий вариант приготовления картофельных ньокки. Представленное бл ...
30.01.2014, 16:24
Татьяна Маражо
Блинный пирог с творожной начинкой
Вкусный и сытный десерт или завтрак. Для начинки можно использовать ...
27.01.2016, 20:44
Лара
Начинка для блинов из капусты с грибами
А вы так же любите блины с капустой, как их любим мы? А они будут ещ ...
01.10.2017, 21:52
uliay
Сытный завтрак на блине
Завтрак на блине - это удобно и практично, а еще очень вкусно. Блинч ...
27.03.2016, 23:21
OdryParker
Блинный пирог с творожной начинкой.
Вкусный блинный пирог с творожной начинкой с тремя вкусами. ...
05.04.2012, 21:02
Мила