Ньокки со шпинатом

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Картофель чистим, моем и отправляем вариться.

С помощью толкушки делаем из картофеля пюре.

У нас замороженный шпинат, который предварительно был отварен. Шпинат отправляем в картофельное пюре и пробиваем его. Перемешиваем.

В шпинатно-картофельное пюре вбиваем яйцо. Солим, перчим по вкусу.

Солим и перчим.

Добавляем муку. Перемешиваем

Замешиваем тесто.

Раскатываем валик и нарезаем его наискосок.

Отвариваем ньокки в течении 3-4 минут.

Вынимаем шумовкой.

Подаём ньокки со сливочным или оливковым маслом и посыпаем натёртым на тёрке сыр моцарелла.

Приятного аппетита!