Вход

Ньокки со шпинатом

Понравился 0 поварам Просмотрен 455 раз
фото рецепта: Ньокки со шпинатом
3693 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Ньокки - это итальянские клецки. Их делают и из кукурузной, и из каштановой муки, и из тыквы, но чаще всего все-таки из картошки. Продукты достаточно простые, но приготовление требует некоторой возни, поэтому есть смысл заготавливать их впрок.
Ньокки со шпинатом создадут праздник витаминного вкуса и зеленого весеннего настроения. Их неспроста называют итальянскими ленивыми варениками, готовить их очень просто. Картофель выбирайте рассыпчатых сортов.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 13

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №1
Шаг 2 из 13

Картофель чистим, моем и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №2
Шаг 3 из 13

С помощью толкушки делаем из картофеля пюре.

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №3
Шаг 4 из 13

У нас замороженный шпинат, который предварительно был отварен. Шпинат отправляем в картофельное пюре и пробиваем его. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №4
Шаг 5 из 13

В шпинатно-картофельное пюре вбиваем яйцо. Солим, перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №5
Шаг 6 из 13

Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №6
Шаг 7 из 13

Добавляем муку. Перемешиваем

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №7
Шаг 8 из 13

Замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №8
Шаг 9 из 13

Раскатываем валик и нарезаем его наискосок.

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №9
Шаг 10 из 13

Отвариваем ньокки в течении 3-4 минут.

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №10
Шаг 11 из 13

Вынимаем шумовкой.

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №11
Шаг 12 из 13

Подаём ньокки со сливочным или оливковым маслом и посыпаем натёртым на тёрке сыр моцарелла.

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Ньокки со шпинатом шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какие зелененькие!
10 января 2018 20:23
Девочки, спасибо, что зашли в гости.
10 января 2018 20:51
Интересный рецепт.
10 января 2018 18:36
Похожие рецепты по ингредиентам