Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные ньокки с сыром и зеленью

532
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Еще один вариант вкусных картофельных ньокки. Сочетание картофеля с сыром и зеленью - очень приземленное, а вот овощи придают блюду сочность и аромат. Попробуйте приготовить и вы.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Первым делом отвариваем картофель в мундире до готовности. Готовый картофель остужаем, снимаем с него кожуру и разминаем в пюре. Добавляем яйцо, соль, перец. .
Картофельные ньокки с сыром и зеленью
Шаг 2
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Картофельные ньокки с сыром и зеленью
Шаг 3
Сыр твердый трем на мелкой терке и подмешиваем к картофельному тесту.
Картофельные ньокки с сыром и зеленью
Шаг 4
Свежий укроп нарезаем очень мелко и отправляем также в тесто. Хорошо вымешиваем тесто до однородности.
Картофельные ньокки с сыром и зеленью
Шаг 5
Из полученного теста делаем "колбаску"
Картофельные ньокки с сыром и зеленью
Шаг 6
Разрезаем колбаску на равные кусочки, ньокки готовы. Остается их только отварить. Ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть. Солим воду.
Картофельные ньокки с сыром и зеленью
Шаг 7
Тем временем на сковороде с оливковым маслом обжариваем помидоры черри, разрезанные на четвертинки, болгарский перец, добавляем свежий базилик и веточку тимьяна. Солим и перчим овощи.
Картофельные ньокки с сыром и зеленью
Готово!
В кипящую воду бросаем ньокки, отвариваем их буквально 5-7 минут. Вынимаем из воды и выкладываем на порционное блюдо. Сверху выкладываем овощи, посыпаем сыром и укропом. Приятного вам аппетита!
Картофельные ньокки с сыром и зеленью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8