Картофельные ньокки с сыром и зеленью

Понравился 2 поварам Просмотрен 4745 раз
фото рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Еще один вариант вкусных картофельных ньокки. Сочетание картофеля с сыром и зеленью - очень приземленное, а вот овощи придают блюду сочность и аромат. Попробуйте приготовить и вы.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Первым делом отвариваем картофель в мундире до готовности. Готовый картофель остужаем, снимаем с него кожуру и разминаем в пюре. Добавляем яйцо, соль, перец. .

Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №2
Шаг 3 из 8

Сыр твердый трем на мелкой терке и подмешиваем к картофельному тесту.

Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №3
Шаг 4 из 8

Свежий укроп нарезаем очень мелко и отправляем также в тесто. Хорошо вымешиваем тесто до однородности.

Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №4
Шаг 5 из 8

Из полученного теста делаем "колбаску"

Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №5
Шаг 6 из 8

Разрезаем колбаску на равные кусочки, ньокки готовы. Остается их только отварить. Ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть. Солим воду.

Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №6
Шаг 7 из 8

Тем временем на сковороде с оливковым маслом обжариваем помидоры черри, разрезанные на четвертинки, болгарский перец, добавляем свежий базилик и веточку тимьяна. Солим и перчим овощи.

Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №7
Готово!

В кипящую воду бросаем ньокки, отвариваем их буквально 5-7 минут. Вынимаем из воды и выкладываем на порционное блюдо. Сверху выкладываем овощи, посыпаем сыром и укропом. Приятного вам аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельные ньокки с сыром и зеленью шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
До чего люблю такое! winked
14 мая 2015 20:53
Так вкусно и ярко! love
14 мая 2015 15:28
Похожие рецепты по ингредиентам