Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рисовые котлеты

627
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти ароматные котлеты, приготовленные с ризотто, грибами, ветчиной, зеленью и плавленным сыром можно приготовить очень быстро, если заранее приготовить рис и грибы. Рис сам по себе уже вязкий, но здесь котлеты еще свяжутся яйцом и сыром.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мелко нарезать лук и жарить на сливочном масле ровно минуту.
Рисовые котлеты
Шаг 2
Высыпать рис и перемешать так, что бы каждое зернышко покрылось маслом.
Рисовые котлеты
Шаг 3
Влить стакан бульона. Готовить на среднем огне, периодически перемешивая. Крышкой не накрываем. Когда рис вберет всю жидкость, нужно долить еще бульон и так доливать постепенно пока сварится рис. Снять с плиты. Остудить.
Рисовые котлеты
Шаг 4
Мелко нарезать грибы и пожарить минут пять на сливочном масле. Остудить.
Рисовые котлеты
Шаг 5
Мелко нарезать ветчину, сыр натереть на терку.
Рисовые котлеты
Шаг 6
Соединяем все ингредиенты, вбиваем яйцо, добавляем зелень, соль, перец (я еще добавила 1 ст.лож. крахмала). Перемешать.
Рисовые котлеты
Шаг 7
Сформировать котлеты любой формы. Обвалять в муке.
Рисовые котлеты
Шаг 8
И жарить до готовности.
Рисовые котлеты
Готово!
Подавать со сметаной и свежими овощами.
Рисовые котлеты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    18 июня 2015 00:16
    Хороши котлетки ! love
    • Лариса - Повар

      Украина

      lorik26
      18 июня 2015 20:36
      Спасибо, Татьяна! smile
  • 17 июня 2015 16:21
    Ризотто - это блюдо. Напишите просто - из риса.
    И не грибы, а шампиньоны. А то люди лисички или подосиновики 5 минут пожарят и - мученье с животом обеспечено.
    :-)))!
    • Лариса - Повар

      Украина

      lorik26
      17 июня 2015 18:06
      Если Вы внимательно читали рецепт, тогда, наверное, обратили внимание как готовится рис в этом рецепте. А шампиньоны указаны в перечне ингредиентов. И в пошаговых фотографиях шампиньоны очень похожи на лисички smile
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    17 июня 2015 15:48
    Лора, вкусненькие котлетки!!
    • Лариса - Повар

      Украина

      lorik26
      17 июня 2015 18:02
      Спасибо, Лена!
Шаг
1 из 9