Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Перец фаршированный говяжьей печенью, рисом и корнеплодами

526
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фаршированный болгарский перец любят многие. Как правило, для фарша используют говядину и свинину, но мы сегодня немного отойдем от традиций и наполним перец фаршем из говяжьей печени с морковкой и пастернаком. Фарш обжаривать не нужно, такой вариант будет полезнее и вкуснее.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Говяжью печень нарезаем крупно и промываем в холодной воде.
Перец фаршированный говяжьей печенью, рисом и корнеплодами
Шаг 2
Подготовим корнеплоды. Чистим лук, морковь и пастернак.
Перец фаршированный говяжьей печенью, рисом и корнеплодами
Шаг 3
Печень и корнеплоды пропускаем через мясорубку, добавляем рис, соль и прованские травы.
Перец фаршированный говяжьей печенью, рисом и корнеплодами
Шаг 4
Чистим болгарский перец и ставим вертикально в кастрюлю или сотейник. Лучше брать перец разного цвета.
Перец фаршированный говяжьей печенью, рисом и корнеплодами
Шаг 5
Фарш перемешиваем и наполняем им перец. Наливаем в кастрюлю кипяток и ставим на огонь. Готовим под крышкой 25 минут.
Перец фаршированный говяжьей печенью, рисом и корнеплодами
Шаг 6
Помидоры пропускаем через мясорубку и поливаем перец. Готовим еще минут 5.
Перец фаршированный говяжьей печенью, рисом и корнеплодами
Готово!
Готовый перец выкладываем на тарелку и посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита.
Перец фаршированный говяжьей печенью, рисом и корнеплодами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7