Дымляма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4684 раз
Дымляма – это такое блюдо, в котором хоть что-то обязательно должно приготовиться на пару. В этом блюде на пару будет готовится картофель с айвой. Рецепт от Сталика Ханкишиева. Точного количества ингредиентов здесь нет.
Ингредиенты
- Баранина 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Айва 1 шт.
- Картофель 6-8 шт.
- Чеснок 2 головки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира по вкусу
- Перец красный жгучий 1 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Мясо нарезать большими кусками. Жир нарезать мелко.
Шаг 2 из 7
В казан или кастрюлю с толстым дном влить пару ложек растительного масла и выложить жир, жарить до коричневого цвета, достать из кастрюли и выложить мясо, обжарить со всех сторон до корочки. Добавить крупно нарезанный лук и обжарить до мягкости. Посолить, поперчить и добавить зиру, перемешать.
Шаг 3 из 7
Добавить морковь и жарить пару минут.
Шаг 4 из 7
теперь добавить помидоры.
Шаг 5 из 7
Влить воду, что бы покрыть все продукты, но не больше.
Шаг 6 из 7
разложить целый картофель, айву, чеснок. Картофель посолить и можно посыпать паприкой или выложить острый перец - целый. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности картофеля.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличное блюдо!
26 октября 2016 16:22
Ответить
Спасибо большое!!
26 октября 2016 19:37
Ответить
Блинчики с карамельно-банановой начинкой
Очень нежные, ароматные и сытные блинчики с карамельно-банановой нач ...
11.10.2013, 00:19
тортик
Блинный торт "Лимонно-шоколадный блюз"
Нежнейший и изысканный блинный торт. Попробуйте ;) ...
03.05.2015, 14:07
ОльгаЧ
Блины с отварным мясом и луком
Блины в моей семье в большом почете, поэтому приходиться эксперимент ...
08.02.2020, 21:26
Ellisa
Блинчики с киви и смородиновым джемом
Готова есть блинчики утром, в обед и вечером :) А Вы? ;) ...
03.07.2012, 14:57
ОльгаЧ
Блинный пирог с грибами и сыром
Недорогой и беспроигрышный вариант блинного пирога для праздничного ...
02.12.2018, 16:50
Тория
Блинный торт с ирисками.
Блины.... Много вариантов приготовить блинчики, но немного подумав, ...
30.07.2012, 08:49
limpopo
Закусочные улитки из блинчиков с грибной начинкой
Из готовых несладких блинчиков мне очень нравятся закуски с грибной ...
17.11.2012, 18:37
lakshmi
Закусочные блины с рыбой сыром и сливочным маслом
Закусочные блины с рыбой сыром и сливочным маслом. Хочу поделится с ...
17.04.2021, 11:22
ihajse
Курник с рисом и грибами
Курник - это блюдо русской кухни,многослойный пирог из блинов.Рецепт ...
19.09.2012, 21:39
lakshmi
Блинный пирог с курицей и луком
Необычное блюдо из обычных блинчиков. ...
26.04.2012, 19:07
МарияС