Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Дамлама

3617
+6

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюдо восточной кухни. Готовится легко, практически без Вашего участия, получается вкусно. Еще вкуснее выходит, когда готовить это блюдо на костре.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мясо порезать кусочками 3х3см, немного сала порезать пластинками. На дно казана положить пластинки сала, сверху мясо. Посолить и поперчить.
Дамлама
Шаг 2
Сверху выложить нарезаний полукольцами лук (2шт).
Дамлама
Шаг 3
Помидор порезать крупными долька, выложить на лук. Немного посолить и поперчить.На помидоры – порезанную кружочками или ломиками морковь.
Дамлама
Шаг 4
Затем кабачок, порезанный кружками.
Дамлама
Шаг 5
Перец почистить от семян, порезать кольцами и положить на кабачки.
Дамлама
Шаг 6
Капусту порезать кусочками. Несколько верхних листьев оставить. Кусочки капусты положить на перец.
Дамлама
Шаг 7
Баклажаны порезать кружками, посолит , оставить на 10 мин, затем промыть от выступившего сока и положить на капусту. Сверху порезанный пластинками чеснок.
Дамлама
Шаг 8
Сверху нарезать ломтиками картофель. Посолить, поперчить.
Дамлама
Шаг 9
Верхним слоем выложить порезанную четверть кольцами луковицу и пластинки помидора. Положить, не измельчая зелень.
Дамлама
Шаг 10
Сверху накрыть листьями капусты, закрыть крышкой. Для более плотного закрытия сверху можно поставить груз. Поставить на плиту, первые 20 минут тушить на сильном огне, затее температуру уменьшить до минимальной и тушить 1 час 10 мин.
Дамлама
Готово!
Приятного аппетита!
Дамлама
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    15 августа 2012 16:09
    Очень интересно!!!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    15 августа 2012 13:12
    Нина, Анжелика, спасибо!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    15 августа 2012 00:13
    Красивое и яркое блюдо!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    14 августа 2012 23:30
    Интересный рецепт!!!
Шаг
1 из 11