Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Оджахури или свинина по-домашнему

1670
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Семейное Грузинской блюдо.

Приготовление:

Шаг 1
Я брала с расчёта на семью, поэтому получилось много.
Мясо нужно замариновать заранее, за 2 часа, лучше на ночь.
Полужирную свинину нарезаем большими кубиками.
Добавляем в мясо кавказские приправы, уксус, 2 ст. ложки растительного масла, но не солим и не перчим, всё тщательно перемешиваем.
Оджахури или свинина по-домашнему
Шаг 2
Нарезаем полукольцами лук (2 головки).

Оджахури или свинина по-домашнему
Шаг 3
Добавляем к мясу, перемешиваем и ставим мариноваться в холодильник на 2 часа.
Оджахури или свинина по-домашнему
Шаг 4
На разогтоую сковороду наливаем растительное масло и выкладываекм мясо, обжариваем.
Оджахури или свинина по-домашнему
Шаг 5
Картофель чистим, крупно нарезаем и варим около 3 минут.
Оджахури или свинина по-домашнему
Шаг 6
Сливаем картофель на дуршлаг и промываем холодной водой.
Оджахури или свинина по-домашнему
Шаг 7
К мясу добавляем ещё 2 головки порезанного полукольцами лука, солим, добавляем красный молотый перец, перемешиваем.
Оджахури или свинина по-домашнему
Шаг 8
Добавляем отваренный картофель.
Оджахури или свинина по-домашнему
Шаг 9
Перемешиваем, обжариваем.
Оджахури или свинина по-домашнему
Готово!
Подаём горячим, сверху положив полукольца репчатого лука.
Приятного аппетита!
Оджахури или свинина по-домашнему
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    15 октября 2012 11:19
    lakshmi,
    спасибо
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    11 октября 2012 01:12
    Вот это вкуснятина!И фото такое аппетитное!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    9 октября 2012 00:57
    тамара агапитова,
    спасибо
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    8 октября 2012 13:15
    Очень люблю такие блюда!
Шаг
1 из 10