Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом

2546
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Классическое сочетание рыбы и грибов в виде вкуснейшей запеканки, под белым соусом.
Спасибо за рецепт Леночке/ElenKaNZ!

Приготовление:

Шаг 1
Продукты.Поставить духовку на разогрев на 180*С.
Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом
Шаг 2
Филе рыбы посолить, поперчить белым молотым перцем и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться.
Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом
Шаг 3
Лук очистиить и нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны протереть и нарезать ломтиками.
Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом
Шаг 4
Хорошо разогреть сковороду, добавить масло (1:1 растительное и сливочное, по 1 ст.л.) и поджарить в нем лук.
Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом
Шаг 5
Добавить грибы, тушить на медленном огне, помешивая.
Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом
Шаг 6
Белый соус. Молоко довести до кипения. Крахмал развести отдельно в стакане с 3 ст. л. воды. Ввести крахмал в кипящее молоко, непрерывном помешивая. Продолжаем мешать до образования густого соуса.
Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом
Шаг 7
Приправить солью, перцем, тимьяном.
Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом
Шаг 8
Выложить в форму для запекания слой грибов с луком. Сверху - кусочки рыбы
Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом
Шаг 9
Полить белым соусом и запекаем под фольгой в духовке 10 минут.
Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом
Шаг 10
Через 10 минут повысить температуру в духовке до 220 гр. Посыпать рыбу панировочными сухарями и продолжать запекать без фольги ещё 10-15 мин.
Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом
Готово!
Приятного аппетита!
Запеканка из рыбы с грибами под белым соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11