Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Голубцы с тыквой, запечённые в соусе

1242
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Оригинальные голубцы с добавлением тыквы, запечённые в шикарном соусе.
Спасибо Виктору Guido

Приготовление:

Шаг 1
Снять с капусты верхние листы и положить на тарелку в микроволновку 900W на 10-15 минут, для капусты 1,5 кг.
Достать капусту (осторожно, горячая) и обдать холодной водой.
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Шаг 2
Снять листы, которые хорошо отделяются. Если нужно ещё раз повторить процедуру, но сократив время до 4-5 мин.
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Шаг 3
Натереть на крупной тёрке тыкву.
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Шаг 4
Смешать рис, фарш, тыкву, специи ( 3 вида перцев, соль)
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Шаг 5
Спассеровать на растительном масле лук.
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Шаг 6
Добавить в фарш, перемешать.
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Шаг 7
Свернуть голубцы
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Шаг 8
Обжарить с 2х сторон на подсолнечном масле.
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Шаг 9
Заливка: смешать миксером яйцо, уксус, льняное масло, томатную пасту, сахар, соль до кремообразной эмульсии.
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Шаг 10
Залить голубцы соусом, накрыть фольгой и запекать в духовке 1 час, несколько раз перевернув. В конце фольгу снять.
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Готово!
Приятного аппетита!
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    28 января 2013 15:07
    Взяла на заметочку!
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    27 января 2013 21:01
    вкусный ужин или обед!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    27 января 2013 20:45
    тамара агапитова, Тамарочка, готовить по мужским рецептам очень интересно и вкусно получается!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 января 2013 18:49
    Как интересно! winked
Шаг
1 из 11