Соус основной по португальски
Понравился 1 повару
Просмотрен 5384 раз
Такой рецепт соуса привезла из Португалии моя невестка.Его готовят в кафе, ресторанах.С ним можно запекать пастицио.Разнообразить его можно сыром, который натирается и добавляется в соус в конце приготовления.
Ингредиенты
- Масло сливочное 100г
- Лук 1шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Мука 1дес. лож.
- Крахмал 1дес. лож.
- Молоко 1л
- Мускатный орех щепотка
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Португальская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Масло растопить на сковороде.
Шаг 2 из 7
Лук и чеснок порезать и слегка припустить на масле.
Шаг 3 из 7
Отмерять муку и крахмал
Шаг 4 из 7
Лук и морковь слега охладить и спюрировать блендером и отправить обратно на сковороду
Шаг 5 из 7
Прогреть.
Шаг 6 из 7
Вливать тонкой струйкой молоко всё время помешивая.Варить до загустения.Заправить по вкусу.
Готово!
По желанию можно добавить тёртый твёрдый сыр.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Апрель
нужный соус 
26 марта 2013 00:23
Ответить
Татьяна Маражо
Очень интересно и не сложно ! Беру в закрома !
22 марта 2013 19:38
Ответить
Кекс "Вишня в шоколаде"
Кекс с насыщенным шоколадным вкусом и вишневой кислинкой. Самое врем ...
12.06.2012, 09:50
Zoya7
Вишневое варенье без косточек с ванилью
Варенье - это замечательный десерт а также начинка для пирогов, пиро ...
06.07.2017, 19:38
Zoya7
Кисель с вишнями и абрикосами
Холодной, снежной зимой готовим ароматный, вкусный кисель из заморож ...
15.01.2021, 19:01
Zoya7
Компот из вишни с черешней
Сезон вишни и черешни наступил, и, налакомившись, хочется запастись ...
22.06.2013, 15:51
Klimka
Шоколадная постная шарлотка с вишней
Представляю Вашему вниманию постную шоколадную шарлотку с вишней. По ...
24.12.2017, 18:59
ОльгаЧ
Вишневый мармелад
Вкусный и полезный мармелад на основе агар-агара. ...
13.12.2014, 03:42
mnat
Компот из вишни
Как для меня, вишни – вполне самодостаточные ягоды, которые обладают ...
30.10.2013, 18:57
тортик
Постный вишневый пирог
Представляю Вашему вниманию "волшебный" пирог с вишней! Тесто очень ...
15.03.2019, 13:56
ОльгаЧ
Пирог с вишней на сгущенном молоке
По настоящему летний, сочный пирог с большим количеством вишни. Набо ...
18.08.2019, 18:21
tanana
Вишнево-малиновый компот
У нас в разгаре вишнево-малиновый сезон, и я сейчас я часто готовлю ...
25.07.2016, 00:23
OdryParker