Соус основной по португальски
Понравился 1 повару
Просмотрен 4238 раз
Такой рецепт соуса привезла из Португалии моя невестка.Его готовят в кафе, ресторанах.С ним можно запекать пастицио.Разнообразить его можно сыром, который натирается и добавляется в соус в конце приготовления.
Ингредиенты
- Масло сливочное 100г
- Лук 1шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Мука 1дес. лож.
- Крахмал 1дес. лож.
- Молоко 1л
- Мускатный орех щепотка
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Португальская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Масло растопить на сковороде.
Шаг 2 из 7
Лук и чеснок порезать и слегка припустить на масле.
Шаг 3 из 7
Отмерять муку и крахмал
Шаг 4 из 7
Лук и морковь слега охладить и спюрировать блендером и отправить обратно на сковороду
Шаг 5 из 7
Прогреть.
Шаг 6 из 7
Вливать тонкой струйкой молоко всё время помешивая.Варить до загустения.Заправить по вкусу.
Готово!
По желанию можно добавить тёртый твёрдый сыр.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
нужный соус
26 марта 2013 00:23
Ответить
Очень интересно и не сложно ! Беру в закрома !
22 марта 2013 19:38
Ответить
Солянка мясная
Гуляла я с ребенком на прогулке. Встретила соседа. Рассказал он мне, ...
15.03.2014, 01:13
nnoir
Салат из соленых огурцов и редьки
Хочу представить сегодня вам следующий рецепт салата с редькой, соле ...
21.10.2018, 15:36
Ellisa
Огурцы солёные
Солёные огурцы зимой это прекрасное подспорье. Рассольники, солянки, ...
25.08.2014, 19:02
тамара агапитова
Салат из огурцов и грибов
Простой, доступный салат, для ценителей солёных, хрустящих огурцов и ...
26.04.2015, 21:45
тамара агапитова
Салат Оливье с солеными огурцами
Если вы готовите салаты на праздничный стол, то самое время воспольз ...
17.11.2021, 12:49
Pearl
Салат овощной с малосольными огурчиками
Хочу с вами поделится рецептом простого и в то же время очень вкусно ...
26.01.2018, 09:40
Nadin 05
Зимний салат с солеными огурцами и горошком
Зимнее меню включает в себя разные консервированные овощи. Зимой оче ...
17.12.2015, 20:43
OdryParker
Салат «Спрятанные огурчики» или шуба без сельди
Очень захотелось «селедки под шубой», но в магазин за селедкой никто ...
22.07.2014, 18:56
mellorn
Рассольник с огурцами
Рассольник с солёными огурцами и рисом вкусное блюдо для обеда. Попр ...
22.04.2020, 12:49
Pearl
А-ля винегрет
Все знают салат Винегрет. Я решила немного поэкспериментировать и пр ...
24.04.2020, 10:28
yulia1995