Вход

Ягодный соус к мясу и рыбе

Понравился 1 повару Просмотрен 160 раз
фото рецепта: Ягодный соус к мясу и рыбе
(4.12)
5565 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Ягодный соус к мясу и рыбе. Такой соус готовится на вине - можно использовать сухое красное или сухое белое или заменить на воду. Хранить соус можно в холодильнике неделю. Хрен добавляйте по вкусу или вовсе исключите его.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Подготовить нужные продукты. Убрать косточки у вишни. Красную смородину можно оставить на веточках.

Фото приготовление рецепта: Ягодный соус к мясу и рыбе шаг №1
Шаг 2 из 7

Влить пару ложек оливкового масла, почистить чеснок и раздавить ножом, высыпать сахар, ягоды в сковороду.

Фото приготовление рецепта: Ягодный соус к мясу и рыбе шаг №2
Шаг 3 из 7

Влить вино или воду, нарвать базилик и тушить на малом огне пока ягоды станут мягкие.

Фото приготовление рецепта: Ягодный соус к мясу и рыбе шаг №3
Шаг 4 из 7

Процедить ягодную массу.

Фото приготовление рецепта: Ягодный соус к мясу и рыбе шаг №4
Шаг 5 из 7

Пробуем на соль. Соль я не добавляла.

Фото приготовление рецепта: Ягодный соус к мясу и рыбе шаг №5
Шаг 6 из 7

И когда соус остынет добавить хрен - перемешать.

Фото приготовление рецепта: Ягодный соус к мясу и рыбе шаг №6
Готово!

Соус хранить в холодильнике до подачи.

Фото приготовление рецепта: Ягодный соус к мясу и рыбе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам