Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Каша из полбы с карамельной грушей

344
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Полба - это полудикая пшеница, «прародительница» современных мягких сортов, также называется спельта и содержит много белка и незаменимых аминокислот. Недаром кашу из полбы любили на Руси. Современные диетологи говорят о пользе полбы, особенно для детей и больных сахарным диабетом. Приготовим из полбы вкусную и сытную кашу с вкусной добавкой, грушами в ароматной карамели.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
На фото нужные нам продукты. Грушу я решила приготовить в своей любимой бальзамической карамели, но в этот раз вместо бальзамического уксуса, взяла самодельный вишнёвый бальзамический уксус рецепт которого можно посмотреть здесь http://vpuzo.com/konservaciya/29352-vishnevyy-balzamicheskiy-uksus.html
Каша из полбы с карамельной грушей
Шаг 2
Полбовую крупу промыть и замочить в теплой воде на 1-2 часа, так она быстрее сварится, но это не обязательный шаг. Затем воду слить, залить стаканом свежей воды, добавить сахар и немного соли, довести до кипения и варить на тихом газу, пока вся вода не впитается.
Каша из полбы с карамельной грушей
Шаг 3
Параллельно нагреть молоко, можно в СВЧ, когда вся вода впитается в крупу, долить горячим молоком, довести до кипения и варить на тихом огне минут 30, изредка помешивая.
Каша из полбы с карамельной грушей
Шаг 4
Пока варится каша, приготовим вкуснейшую карамель. Для этого соединим тростниковый сахар и воду.

Каша из полбы с карамельной грушей
Шаг 5
Провариваем карамель не перемешивая примерно минут 5-7, затем добавить уксус и кипятить еще минут 5.
Каша из полбы с карамельной грушей
Шаг 6
Вот такая красота, а уж аромат, ммм...
Каша из полбы с карамельной грушей
Шаг 7
Добавить в карамель нарезанные средними кусочками груши.
Каша из полбы с карамельной грушей
Шаг 8
Перемешать, довести до кипения, проварить 1-2 минуты, не больше и снять с огня. Сохранять карамель теплой.
Каша из полбы с карамельной грушей
Шаг 9
Готовую кашу выкладываем в плошку.
Каша из полбы с карамельной грушей
Шаг 10
Сверху выложить груши в карамели.
Каша из полбы с карамельной грушей
Готово!
Можно дополнительно при подаче поливать карамелью. Это очень вкусно!
Каша из полбы с карамельной грушей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11