Каша из полбы с карамельной грушей

Понравился 0 поварам Просмотрен 3531 раз
фото рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей
(4.55)
158 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Полба - это полудикая пшеница, «прародительница» современных мягких сортов, также называется спельта и содержит много белка и незаменимых аминокислот. Недаром кашу из полбы любили на Руси. Современные диетологи говорят о пользе полбы, особенно для детей и больных сахарным диабетом. Приготовим из полбы вкусную и сытную кашу с вкусной добавкой, грушами в ароматной карамели.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Полба
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

На фото нужные нам продукты. Грушу я решила приготовить в своей любимой бальзамической карамели, но в этот раз вместо бальзамического уксуса, взяла самодельный вишнёвый бальзамический уксус рецепт которого можно посмотреть здесь https://vpuzo.com/konservaciya/29352-vishnevyy-balzamicheskiy-uksus.html

Фото приготовление рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей шаг №1
Шаг 2 из 11

Полбовую крупу промыть и замочить в теплой воде на 1-2 часа, так она быстрее сварится, но это не обязательный шаг. Затем воду слить, залить стаканом свежей воды, добавить сахар и немного соли, довести до кипения и варить на тихом газу, пока вся вода не впитается.

Фото приготовление рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей шаг №2
Шаг 3 из 11

Параллельно нагреть молоко, можно в СВЧ, когда вся вода впитается в крупу, долить горячим молоком, довести до кипения и варить на тихом огне минут 30, изредка помешивая.

Фото приготовление рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей шаг №3
Шаг 4 из 11

Пока варится каша, приготовим вкуснейшую карамель. Для этого соединим тростниковый сахар и воду.

Фото приготовление рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей шаг №4
Шаг 5 из 11

Провариваем карамель не перемешивая примерно минут 5-7, затем добавить уксус и кипятить еще минут 5.

Фото приготовление рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей шаг №5
Шаг 6 из 11

Вот такая красота, а уж аромат, ммм...

Фото приготовление рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавить в карамель нарезанные средними кусочками груши.

Фото приготовление рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей шаг №7
Шаг 8 из 11

Перемешать, довести до кипения, проварить 1-2 минуты, не больше и снять с огня. Сохранять карамель теплой.

Фото приготовление рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей шаг №8
Шаг 9 из 11

Готовую кашу выкладываем в плошку.

Фото приготовление рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей шаг №9
Шаг 10 из 11

Сверху выложить груши в карамели.

Фото приготовление рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей шаг №10
Готово!

Можно дополнительно при подаче поливать карамелью. Это очень вкусно!

Фото приготовление рецепта: Каша из полбы с карамельной грушей шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам