Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паста Anellini с овощами

209
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Anellini (анеллини) – макаронные изделия в виде небольших колечек. Применяются в основном для супов и салатов. Я решила приготовить ее с овощами, получилось очень вкусно, угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Помидоры помыть, удалить кожицу (на кожице сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на 20-30 секунд, затем в холодную, снять кожицу). Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать. У болгарского перца удалить плодоножку, семена, помыть, нашинковать соломкой.
Паста Anellini с овощами
Шаг 2
Репчатый лук обжарить на оливковом масле до прозрачности.
Паста Anellini с овощами
Шаг 3
Добавить болгарский перец, готовить до мягкости овощей.
Паста Anellini с овощами
Шаг 4
У помидоров удалить семенную часть, нарезать на части, измельчить в блендере до однородной консистенции.
Паста Anellini с овощами
Шаг 5
К мягким овощам добавить томатное пюре, готовить на медленном огне 4-5 минут, часто помешивая (до загустения). Добавить соль, черный молотый перец, в сухом виде: мяту, базилик, орегано, тимьян по вкусу.
Паста Anellini с овощами
Шаг 6
У меня паста анеллини из твердых сортов, но можно и любую другую пасту их твердых сортов пшеницы, на ваш выбор.
Паста Anellini с овощами
Шаг 7
Отварить пасту до готовности в подсоленной воде (100 г пасты на 1 литр воды). Закладываем в кипящую воду, варить 3-4 минуты. Готовую пасту откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стекла вода.
Паста Anellini с овощами
Шаг 8
Соединить пасту с овощами, добавить нашинкованный укроп, перемешать и обжарить все вместе до 1 минуты.
Паста Anellini с овощами
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Паста Anellini с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9