Добавить или исключить ингредиенты

Спагетти с овощным соусом и сыром

18-10-2020, 17:29 Понравился 0 поварам Просмотрен 2171 раз

ihajse(4.48)

5005 рецептов

18-10-2020, 17:29

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Спагетти с овощным соусом и сыром. Хочу поделится с вами хорошим рецептом приготовления пасты с овощным соусом. Овощи использовала по сезону, это баклажан, кабачок и болгарский перец. Баклажаны предварительно не солила, у меня не горькие. Помидор можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Паста спагетти
Тип блюда:Обед

Приготовление50 мин.

Шаг 1 из 5

Отварить спагетти. Подготовить и нарезать овощи для соуса. Я использую болгарский перец, баклажан и кабачок.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с овощным соусом и сыром шаг №1

Шаг 2 из 5

Обжарить на растительном масле до золотистости.

Фото приготовление рецепта: Спагетти с овощным соусом и сыром шаг №2

Шаг 3 из 5

Вместо томатной пасты я использовала томатный сок. Предварительно перебила помидоры в блендере и процедила через сыто. Добавить сок к овощам. Добавить итальянские травы, тимьян, соль и перец. Если соус кислый добавить щепотку сахара. Перемешать. Тушить 10 минут на минимальном огне.