Каннеллони с фаршем под томатно-сметанным соусом

Для приготовления начинки вымытые грибы нарезаем дольками.

Лук и чеснок режем кубиками.

На растительном масле обжариваем лук и чеснок до прозрачного цвета

Добавляем грибы и все вместе обжариваем 7-8 минут.

К грибам выкладываем фарш и жарим на медленном огне до готовности мяса (10 минут). Если мясо кажется суховатым, можно добавить ложку лечо или томатной пасты. Солим, перчим. Когда мясо готово, снимаем с огня и даем остыть.

Для соуса смешиваем лечо и сметану, добавляем соль и приправы. Я брала "Итальянские травы".

Далее начинаем фаршировать каннеллони. На упаковке было написано, что отваривать их не надо. Но если у вас есть сомнения, можно обдать их кипятком. Главное не забыть из разделить, а то слипаются :)
Трубочки довольно узкие, для фарширования использовала чайную ложку. Также следите, чтобы начинка не выпадала с обратной стороны.
Фаршмированные каннеллони выкладываем на противень, смазанный соусом.

Заливаем все соусом и ставим в духовку на средний огонь на 30 минут.

После этого посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, пока сыр не расплавится.
Вкусное итальянское блюдо готово. Подавать лучше несколько трубочек сразу, выглядит как запеканка.
Приятного аппетита!