Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Филе минтая в кляре с укропом

1229
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Нежная рыбка в золотистой "шубке".

Приготовление:

Шаг 1
Тушки минтая размораживаем. Размораживать рыбу лучше переложив из морозилки в холодильник, то есть медленно. Затем рыбу промываем, чистим, особенно тщательно прочищаем брюшко. Отделяем филе от хребтов, вынимаем видимые косточки. Каждое филе разрезаем на две-три части.

Филе минтая в кляре с укропом
Шаг 2
Укроп промываем, нарезаем. Подойдет как свежий, так и замороженный укроп. Замороженный прямо так и добавляем (если он у вас нарезанный, конечно) предварительно размораживать не надо.
Филе минтая в кляре с укропом
Шаг 3
Куриные яйца разбиваем в глубокую миску. В зависимости от размера нам понадобится три-четыре яйца.
Филе минтая в кляре с укропом
Шаг 4
Добавляем муку, перемешиваем до однородного состояния.
Филе минтая в кляре с укропом
Шаг 5
Добавляем немного холодной воды, перемешиваем.
Филе минтая в кляре с укропом
Шаг 6
Кляр должен быть не очень густым, при необходимости можно добавить еще воды.
Филе минтая в кляре с укропом
Шаг 7
Добавляем в кляр нарезанный укроп, соль, перемешиваем.
Филе минтая в кляре с укропом
Шаг 8
«Купаем» кусочки филе в кляре.
Филе минтая в кляре с укропом
Шаг 9
Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности. Масла в сковороду придется добавлять щедро.
Филе минтая в кляре с укропом
Готово!
Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
Филе минтая в кляре с укропом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10