Медальоны из тунца
Понравился 1 повару
Просмотрен 165832 раз

Тунец - очень ценный вид рыбы. Тунец известен высоким содержанием белка, а вкус не совсем типичный для рыбы. "Рыбный" запах почти отсутствует, по плотности и по виду медальоны из тунца очень похожи на свинину.
Ингредиенты
- Тунец 500 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Перец чили 0,2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сок лимонный 3 ч.л.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 4
Для приготовления берем замороженные кусочки тунца. Размораживать перед жаркой их не надо.

Шаг 2 из 4
Разогреваем на сковороде растительное масло (у меня оливковое). Выкладываем медальоны из тунца, посыпаем солью и сушеным перцем чили. Жарим около 7 минут, пока нижняя поверхность рыбы не покроется румяной корочкой. Длительность жарки обусловлена тем, что мы используем замороженную рыбу, не подвергая ее дефростации перед обработкой.

Шаг 3 из 4
Рыбные медальоны жарим на другой стороне около 5 минут.

Готово!
Горячие медальоны из тунца поливаем лимонным соком и подаем с овощами. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно и полезно)))
2 апреля 2020 08:28
Ответить
Жареная рыба с чесноком
Жареная рыба с чесноком. Хочу поделится с вами не сложным рецептом п ...
24.02.2020, 18:17
ihajse
Линь жареный с зеленым луком
Линь жареный с зеленым луком. Эта рыбка мне нравится именно в жарено ...
09.02.2021, 15:29
Nadin 05
Осётр под «шубой» в мультиварке с давлением
Осётр – очень вкусная и полезная рыбка. Предлагаю приготовить её с п ...
25.02.2020, 13:55
Senata
Запеченный сибас
Предлагаю рецепт сибаса, запеченного в духовке, как готовят в греч ...
08.04.2020, 09:55
Marina30
Лемонема в томатном соусе в мультиварке
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо из рыбы. Готовить бу ...
07.06.2017, 01:45
Evangelina
Тилапия в томатном соусе
Сегодня приготовим отличную рыбу тилапию в томатном соусе. Мясо у ры ...
12.02.2022, 13:55
тамара агапитова
Пирог с рыбой, рисом и жареным луком.
Очень вкусный пирог! Рецептом поделилась жена брата, я просто влюбил ...
29.06.2012, 15:06
mama Tasi
Кижуч в пряностях с мятой
Нежная рыбка почти приготовленная на пару. Попробуйте ;) ...
29.05.2015, 09:30
ОльгаЧ
Акула с помидором и сладким перцем
Блюдо для легкого ужина в кругу семьи - акула (в ингредиентах "Рыба" ...
08.11.2019, 10:05
ОльгаЧ
Сайда в кефирном маринаде с мятой
Сайда - рыба с белым мясом, семейства тресковых. Считается диетическ ...
28.06.2016, 09:27
ОльгаЧ