Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Медальоны из тунца

    Понравился 1 повару Просмотрен 179123 раз
    фото рецепта: Медальоны из тунца
    (4.42)
    2687 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.28
    60 голосов
    Тунец - очень ценный вид рыбы. Тунец известен высоким содержанием белка, а вкус не совсем типичный для рыбы. "Рыбный" запах почти отсутствует, по плотности и по виду медальоны из тунца очень похожи на свинину.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Тунец
    • Тип блюда:Ужин
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 4

    Для приготовления берем замороженные кусочки тунца. Размораживать перед жаркой их не надо.

    Фото приготовление рецепта: Медальоны из тунца шаг №1
    Шаг 2 из 4

    Разогреваем на сковороде растительное масло (у меня оливковое). Выкладываем медальоны из тунца, посыпаем солью и сушеным перцем чили. Жарим около 7 минут, пока нижняя поверхность рыбы не покроется румяной корочкой. Длительность жарки обусловлена тем, что мы используем замороженную рыбу, не подвергая ее дефростации перед обработкой.

    Фото приготовление рецепта: Медальоны из тунца шаг №2
    Шаг 3 из 4

    Рыбные медальоны жарим на другой стороне около 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Медальоны из тунца шаг №3
    Готово!

    Горячие медальоны из тунца поливаем лимонным соком и подаем с овощами. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Медальоны из тунца шаг №4
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Вкусно и полезно)))
    2 апреля 2020 08:28
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам