Медальоны из тунца

Понравился 0 поварам Просмотрен 143973 раз
фото рецепта: Медальоны из тунца
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.18
45 голосов
Тунец - очень ценный вид рыбы. Тунец известен высоким содержанием белка, а вкус не совсем типичный для рыбы. "Рыбный" запах почти отсутствует, по плотности и по виду медальоны из тунца очень похожи на свинину.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Тунец
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 4

Для приготовления берем замороженные кусочки тунца. Размораживать перед жаркой их не надо.

Фото приготовление рецепта: Медальоны из тунца шаг №1
Шаг 2 из 4

Разогреваем на сковороде растительное масло (у меня оливковое). Выкладываем медальоны из тунца, посыпаем солью и сушеным перцем чили. Жарим около 7 минут, пока нижняя поверхность рыбы не покроется румяной корочкой. Длительность жарки обусловлена тем, что мы используем замороженную рыбу, не подвергая ее дефростации перед обработкой.

Фото приготовление рецепта: Медальоны из тунца шаг №2
Шаг 3 из 4

Рыбные медальоны жарим на другой стороне около 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Медальоны из тунца шаг №3
Готово!

Горячие медальоны из тунца поливаем лимонным соком и подаем с овощами. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Медальоны из тунца шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно и полезно)))
2 апреля 2020 08:28
Похожие рецепты по ингредиентам