Плов из морепродуктов

Понравился 1 повару Просмотрен 6112 раз
фото рецепта: Плов из морепродуктов
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Плов из морепродуктов с шашлычками из креветок, приготовленных на гриле, не оставит равнодушным любителей рыбы и даров моря.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Для начала подготовьте овощи : лук нарежьте мелким кубиком, морковь и болгарский перец - крупным кубиком, а имбирь натрите на мелкой терке. Обжарьте на сковородке на среднем огне с добавлением половины нормы оливкового масла сначала имбирь. Как только он подрумянится, удалите его со сковородки, а на оставшемся масла обарьте овощи.

Фото приготовление рецепта: Плов из морепродуктов шаг №1
Шаг 2 из 7

Морепродукты разморозьте, промойте под проточной водой, дайте воде стечь.

Фото приготовление рецепта: Плов из морепродуктов шаг №2
Шаг 3 из 7

В большой казан или кастрюлю с антипригарным покрытием выложите сырой рис быстрого приготовления. Обжарьте морепродукты, кроме больших креветок, в оставшемся оливковом масле. Добавьте морепродукты к рису.

Фото приготовление рецепта: Плов из морепродуктов шаг №3
Шаг 4 из 7

Отправьте в кастрюлю и бульонный кубик рыбный, и специи к плову. Добавьте 200 мл белого сухого вина и долейте кипяченой воды, чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Накройте кастрюлю или казан крышкой, поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте жидкости закипеть. После этого уменьшите огонь и тушите плов до готовности риса.

Фото приготовление рецепта: Плов из морепродуктов шаг №4
Шаг 5 из 7

Крупные креветки очищаем от панцирей и удаляем голову. На шпажки на калываем по две- три креветки на порцию.

Фото приготовление рецепта: Плов из морепродуктов шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжариваем шашлыки из креветок на гриль-сковороде. Солим креветки по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Плов из морепродуктов шаг №6
Готово!

Готовый плов из морепродуктов подаем с шашлычками из креветок и белым сухим вином. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Плов из морепродуктов шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Маришка960,
конечно, на Сахалине у вас есть выбор! спасибо!
20 марта 2015 11:48
Маришка960
Я делаю этот рис, только не с морским коктейлем, а покупаю живые мидии, вонголе, спизулу, кальмара и краба. Они не дорого стоят, так как все наши, сахалинские. Все это провариваю в соленой воде и очищаю. Я не люблю мороженных продуктов. Все стараюсь найти свежее, живое еще. Такой рис со свежими морепродуктами намного вкуснее. Больше возни конечно, но оно того стоит!
20 марта 2015 11:19
тамара агапитова,спасибо, часто готовлю его, у нас морепродукты недорогие.
17 марта 2015 09:37
Ммм! Очень вкусно!
16 марта 2015 23:38
Похожие рецепты по ингредиентам