Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Плов из морепродуктов

1101
+7

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Плов из морепродуктов с шашлычками из креветок, приготовленных на гриле, не оставит равнодушным любителей рыбы и даров моря.

Приготовление:

Шаг 1
Для начала подготовьте овощи : лук нарежьте мелким кубиком, морковь и болгарский перец - крупным кубиком, а имбирь натрите на мелкой терке. Обжарьте на сковородке на среднем огне с добавлением половины нормы оливкового масла сначала имбирь. Как только он подрумянится, удалите его со сковородки, а на оставшемся масла обарьте овощи.
Плов из морепродуктов
Шаг 2
Морепродукты разморозьте, промойте под проточной водой, дайте воде стечь.
Плов из морепродуктов
Шаг 3
В большой казан или кастрюлю с антипригарным покрытием выложите сырой рис быстрого приготовления. Обжарьте морепродукты, кроме больших креветок, в оставшемся оливковом масле. Добавьте морепродукты к рису.
Плов из морепродуктов
Шаг 4
Отправьте в кастрюлю и бульонный кубик рыбный, и специи к плову. Добавьте 200 мл белого сухого вина и долейте кипяченой воды, чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Накройте кастрюлю или казан крышкой, поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте жидкости закипеть. После этого уменьшите огонь и тушите плов до готовности риса.
Плов из морепродуктов
Шаг 5
Крупные креветки очищаем от панцирей и удаляем голову. На шпажки на калываем по две- три креветки на порцию.
Плов из морепродуктов
Шаг 6
Обжариваем шашлыки из креветок на гриль-сковороде. Солим креветки по вкусу.
Плов из морепродуктов
Готово!
Готовый плов из морепродуктов подаем с шашлычками из креветок и белым сухим вином. Приятного аппетита!
Плов из морепродуктов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    20 марта 2015 11:48
    Маришка960,
    конечно, на Сахалине у вас есть выбор! спасибо!
  • Маришка960
    20 марта 2015 11:19
    Я делаю этот рис, только не с морским коктейлем, а покупаю живые мидии, вонголе, спизулу, кальмара и краба. Они не дорого стоят, так как все наши, сахалинские. Все это провариваю в соленой воде и очищаю. Я не люблю мороженных продуктов. Все стараюсь найти свежее, живое еще. Такой рис со свежими морепродуктами намного вкуснее. Больше возни конечно, но оно того стоит!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    17 марта 2015 09:37
    тамара агапитова,спасибо, часто готовлю его, у нас морепродукты недорогие.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    16 марта 2015 23:38
    Ммм! Очень вкусно!
Шаг
1 из 7