Скумбрия в копченом маринаде
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5440 раз
Пряная с копченым вкусом рыбка.
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт.
- Чай в пакетиках 4 шт.
- Килька 50 гр.
- Соль 5 ст. л.
- Гвоздика 4 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Перец черный 5 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Вода 1 л.
- Кориандр щепотка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Сложить чай и специи в тарелку.
Шаг 2 из 8
Залить литром кипятка.
Шаг 3 из 8
Добавить соль и сахар. Хорошо перемешать. Остудить.
Шаг 4 из 8
На дно контейнера сложить копченую тюльку или кильку.
Шаг 5 из 8
Сверху выложить помытую скумбрию.
Шаг 6 из 8
Залить остывшим маринадом вместе со специями. Чайные пакетики можно удалить.
Шаг 7 из 8
Сверху придавить чем-нибудь, чтобы рыба не всплывала. Оставить на 4 суток.
Готово!
Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусно! Делала похожую. Я ещё отвар луковой шелухи добавляла.
23 апреля 2015 10:58
Ответить
Спасибо, это реально вкусно!!!
23 апреля 2015 09:09
Ответить
Думаю очень вкусно
22 апреля 2015 22:03
Ответить
Какая красивая рыбка!
22 апреля 2015 21:54
Ответить
Запеченная скумбрия с кабачком, луком, морковью
Этот рецепт запеченной скумбрии мне попался летом и захотелось приго ...
28.07.2018, 23:00
Pearl
Скумбрия на гриле
Если вы еще не готовили рыбу на мангале, то обязательно стоит попроб ...
09.11.2020, 13:00
DolcheVita
Скумбрия запеченная с лаймом и базиликом
Скумбрия - полезная морская рыба, доступная каждому. Очень вкусна за ...
20.04.2017, 23:27
OdryParker
Скумбрия запечённая с помидорами
Есть множество вариантов запекания скумбрии. Такая рыба всегда получ ...
25.04.2016, 02:23
lakshmi
Скумбрия пряная
Сухой способ засолки скумбрии.
22.06.2014, 00:46
tanana
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами
Это невероятно вкусное и сытное блюдо, да и к праздничному столу так ...
10.12.2018, 20:25
Тория
Скумбрия в копченом маринаде
Пряная с копченым вкусом рыбка.
22.04.2015, 20:02
Vallen.St
Скумбрия малосольная
Очень вкусная и нежная скумбрия.Делать её очень быстро. ...
15.03.2013, 15:10
тамара агапитова
Мусс из скумбрии горячего копчения
Воздушно лёгкая и вкусная закуска! На греночки - мммм, вкуснотаааа! ...
01.01.2013, 22:26
barska
Скумбрия соленая в домашних условиях
Очень вкусная, пряная скумбрия домашнего посола. ...
18.04.2015, 10:03
ihajse