Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 6569 раз
Котлеты из горбуши получаются сочные и вкусные. Сама по себе горбуша - это довольно сухая рыбка, поэтому не жалейте сливочного масла и молока для фарша. Так котлеты получатся вкуснее.
Ингредиенты
- Горбуша 500 г
- Хлеб белый 150 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 20 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сухари 200 г.
- Молоко 150 мл.
- Мука 1 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 15
Филе горбуши отделить от костей.
Шаг 2 из 15
Сделать фарш из рыбы.
Шаг 3 из 15
Белый хлеб размочить в молоке.
Шаг 4 из 15
Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле.
Шаг 5 из 15
В фарш добавить яйцо.
Шаг 6 из 15
Размоченный хлеб также добавить в фарш.
Шаг 7 из 15
В фарш выложить обжаренный лук, соль и специи и хорошо перемешать.
Шаг 8 из 15
Сформировать из фарша шарики.
Шаг 9 из 15
Каждый шарик обмакнуть сначала в яйце.
Шаг 10 из 15
Затем котлеты обвалять в сухарях.
Шаг 11 из 15
Обжаривать котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 12 из 15
Готовим соус. Молоко смешать с мукой.
Шаг 13 из 15
Котлеты выложить в форму и залить соусом.
Шаг 14 из 15
Запекать котлеты при температуре 220 градусов около 15 минут.
Готово!
Рыбные котлеты готовы. Всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
В фоторецепте пропущено сливочное масло. Будьте внимательнее.
10 апреля 2016 09:25
Ответить
Спасибо.
10 апреля 2016 13:31
Ответить
Очень люблю эти котлетки. Я еще добавляю в фарш натертый на терке сыр и зелень, получается шикарно!
8 апреля 2016 17:07
Ответить
Спасибо! Обязательно попробую с сыром и зеленью!
8 апреля 2016 19:50
Ответить
Торт-салат с крекерами и тунцом
Вкусный. воздушный и очень аппетитный закусочный пирожок. Быстро, кр ...
07.01.2013, 09:39
Marina30
Салат с тунцом ,яйцами и пекинской капустой
Рецептов различных салатов огромное количество. Я хочу рассказать о ...
30.03.2020, 13:37
yulia1995
Овощной салат с тунцом и маслинами
Предлагаю приготовить вкусный и полезный овощной салат с тунцом и ма ...
25.04.2018, 20:50
Evangelina
Котлеты из тунца с творогом
Простое и полезное блюдо из консервированного тунца с творогом и зел ...
15.01.2016, 01:11
OdryParker
Суп с консервированным тунцом и булгуром
Булгур пришел к нам из стран Ближнего Востока и, достаточно хорошо, ...
21.11.2017, 14:38
uliay
Тортилья с тунцом
Из рода быстрых рецептов и сытных,если у нас все есть в наличие. Мне ...
14.04.2013, 01:56
Апрель
Бутерброды с тунцом и оливками
На завтрак хочу порекомендовать бутерброды с тунцом и маслинами. Для ...
16.03.2019, 20:25
тамара агапитова
Закусочный тортик с тунцом
Я готовлю этот закусочный торт с холодным тунцом в основном летом, к ...
24.11.2016, 18:28
star-sky
Салат с тунцом и пекинской капустой
Для любителей рыбы и рыбных блюд хочу предложить салат с консервиров ...
01.12.2021, 16:02
the_dream
Сливочная подлива с консервированным тунцом
Вкусная, сытно - сливочная подлива из консервированного тунца может ...
25.02.2016, 19:52
bvlena