Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе

741
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Котлеты из горбуши получаются сочные и вкусные. Сама по себе горбуша - это довольно сухая рыбка, поэтому не жалейте сливочного масла и молока для фарша. Так котлеты получатся вкуснее.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Филе горбуши отделить от костей.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 2
Сделать фарш из рыбы.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 3
Белый хлеб размочить в молоке.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 4
Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 5
В фарш добавить яйцо.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 6
Размоченный хлеб также добавить в фарш.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 7
В фарш выложить обжаренный лук, соль и специи и хорошо перемешать.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 8
Сформировать из фарша шарики.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 9
Каждый шарик обмакнуть сначала в яйце.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 10
Затем котлеты обвалять в сухарях.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 11
Обжаривать котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 12
Готовим соус. Молоко смешать с мукой.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 13
Котлеты выложить в форму и залить соусом.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Шаг 14
Запекать котлеты при температуре 220 градусов около 15 минут.
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Готово!
Рыбные котлеты готовы. Всем приятного аппетита!
Рыбные котлеты из горбуши в молочном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ги
    10 апреля 2016 09:25
    В фоторецепте пропущено сливочное масло. Будьте внимательнее.
  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    8 апреля 2016 17:07
    Очень люблю эти котлетки. Я еще добавляю в фарш натертый на терке сыр и зелень, получается шикарно!
    • -- - Повар

      --

      1234tatyana
      8 апреля 2016 19:50
      Спасибо! Обязательно попробую с сыром и зеленью!
Шаг
1 из 15