Вход

Котлеты из нототении

Понравился 3 поварам Просмотрен 4005 раз
фото рецепта: Котлеты из нототении
3024 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Котлеты из рыбы полезны, вкусны и очень разнообразны. Предлагаю вам еще один вкусный вариант рыбных котлет. Приготовить котлетки можно из разных сортов рыбы, добавляя всевозможные интересные ингредиенты, отчего вкус блюда будет всегда меняться.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9

Нототения покрыта мелкой чешуёй, которую нужно обязательно почистить. А также удалить внутренности.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из нототении шаг №1
Шаг 2 из 9

Затем рыбу дважды пропустить через мясорубку с мелкой решёткой.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из нототении шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из нототении шаг №3
Шаг 4 из 9

Отправляем лук пассероваться на сливочном масле.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из нототении шаг №4
Шаг 5 из 9

К рыбе добавить желтки, соль, перец, замоченный в молоке и отжатый чёрствый батон, сок лимонный, пассерованный лук, мелко нарезанный укроп, соус тобаско, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из нототении шаг №5
Шаг 6 из 9

Белки взбиваем в пышную пену и также добавляем в фарш. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из нототении шаг №6
Шаг 7 из 9

Формируем котлеты, панируем их в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из нототении шаг №7
Шаг 8 из 9

Жарим котлеты на сковороде с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из нототении шаг №8
Готово!

Нежные, сочные, пышные котлеты готовы.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из нототении шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ее не нужно чистить от костей?
8 февраля 2016 00:13
Ее не нужно чистить от костей?
8 февраля 2016 00:13
Очень вкусная рыба! Но у вас чудесная морская свежая!
31 октября 2015 22:28
Объдение котлетки. А тут такой рыбки и нет. Все больше филе чего-то замороженное..(
31 октября 2015 20:50
Похожие рецепты по ингредиентам