Добавить или исключить ингредиенты

Клубничный летний кекс

27-07-2013, 02:25 Понравился 1 повару Просмотрен 4536 раз

Апрель(4.44)

1362 рецепта

27-07-2013, 02:25

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Для этого нам потребуется свежая клубника и тортовая мука. Нет тортовой не печалимся делаем с обычной. Форма желательно высокая,съемная,кекс хорошо при выпечке поднимается. У меня форма 23 см.

Ингредиенты

Сливочное масло размягченное,плюс немного для смазки формы 85 г
Тортовая мука 1 1/2 стакана
Разрыхлитель 1 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Сахар плюс для посыпки 1 стакан
Большое яйцо 1 шт.
Молоко 1/2 стакана
Ванильный экстракт 1 ч.л
Клубника свежая 450 г
Сливки взбитые -

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Полдник

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Разогреть духовку до 180 гр. Форму смазать сливочным маслом, застелить бумагой для выпечки.

Фото приготовление рецепта: Клубничный летний кекс шаг №1

Шаг 2 из 6

Смешать муку солью и разрыхлителем в отдельной емкости. Клубнику очистить и порезать на половинки, крупную на четверть.

Фото приготовление рецепта: Клубничный летний кекс шаг №2

Шаг 3 из 6

Взбить масло с сахаром до мягкого состояния, примерно 3 мин. Добавить яйцо, молоко и ванилин. Перемешать все с мукой.

Фото приготовление рецепта: Клубничный летний кекс шаг №3

Шаг 4 из 6

Перелить в форму. Клубнику выложить поверх теста. Присыпать сахаром, желательно крупным. Поставить в духовку на 10 мин. Затем снизить тем-ру до 160 гр и готовить еще 50 мин.