Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52977 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52977 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яблочный карамельный фантанс

1578
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Вкусный и необычный десерт к чаю. Тесто можно сделать вручную, я для скорости делала в хлебопечке.
Сорт яблок Брайбурн или Фуджи.

Приготовление:

Шаг 1
Заложить все в хлебопечку, как в инструкции сказано,сначала жидкие ингредиенты, затем сухие,заканчиваем дрожжами. У меня ушло ровно 2 стакана хлебной муки для х/печки и 1 1/2 цельно-зерновой. Или вручную смешаем 3 первых ингредиента и дать постоять 5 мин. Добавить яйцо, затем следующие 3 ингредиента. Смешиваем все . Добавляем муку, перемешиваем хорошо,формируем в мягкое тесто. Выложим в большое смазанное блюдо,закрыть пленкой и поставим в теплое место без сквозняка на 45- 55 мин.
Яблочный карамельный фантанс
Шаг 2
Яблоки предварительно очистим и порежем тонко.
Яблочный карамельный фантанс
Шаг 3
Приготовим начинку: Растопим 1 стол.л слив.масла на средне-высоком огне. Добавим яблоки, изюм и коричневый сахар. Тушим примерно 5 мин.или до хрустящего нежного состояния. Дать остыть 30 мин.
Яблочный карамельный фантанс
Шаг 4
Смешаем 3/4 стак. сахарного песка с корицей. Пекан подсушим в духовке. Поломаем.
Яблочный карамельный фантанс
Шаг 5
Готовое тесто выложить на поверхность с мукой. Раскатать прямоугольной формой. Поверх смазать обильно сливочным маслом комнатной тем-ры. Выложить поверх сахар с корицей.
Яблочный карамельный фантанс
Шаг 6
Затем выложим яблоки и орехи . Линейкой или на глаз поделим тесто на ровные 4 части.
Яблочный карамельный фантанс
Шаг 7
Аккуратно выложим слои друг на друга стопкой.
Яблочный карамельный фантанс
Шаг 8
Затем линеечкой пометим 6 квадратов ровных в 2 ровные полосы. Острым ножом ровно разрежем.
Яблочный карамельный фантанс
Шаг 9
Смажем обильно формочки 12 шт сливочным маслом.
Яблочный карамельный фантанс
Шаг 10
Аккуратно берем квадратики и выкладываем в формочки слегка свернув. Ставим место без сквозняков на расстойку на 45 мин. Затем в духовку на 190 гр,выпекать 18-20 мин.
Яблочный карамельный фантанс
Готово!
Приготовим глазурь. В кастрюльке с тяжелым дном растопить сливочное масло для глазури,добавить коричневый сахар. Довести до кипения ,помешивая. Снять с огня. Сбрызнуть глазурью теплую выпечку. Подаем к столу. Наслаждаемся.
Яблочный карамельный фантанс
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    14 октября 2013 21:50
    mellorn,
    Татьяна Маражо, спасибо вам девушки,приятно что зашли в гости winked
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    14 октября 2013 10:50
    Какая хорошая идейка разделки булочек ! Спасибо,Аль ! Все очень вкусно..только с плюсиками у меня пока ))) завтра отмечусь !
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    14 октября 2013 06:46
    Очень аппетитные булочки!
Шаг
1 из 11