Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Итальянские крекеры

2028
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хрустящие, невесомые, солоноватые крекеры с привкусом маслин.

Ингредиенты:

Приготовление:

Муку просеять, соединить с солью, сахаром и разрыхлителем, порубить с холодным маслом в крошку.
Добавить томаты (не брала), оливки, орегано и ложку сливок.
Быстро замесить тесто, скатать из него шар и убрать в холодильник на 30 мин. – час.
Итальянские крекеры

Сначала думала, что из образовавшейся масляной крошки просто невозможно вымесить гладкое тесто.
Но от тепла рук масло разошлось и тесто быстро замесилось, стало гладким.
Раскатывать тесто начала на столе посыпанном мукой, после при помощи скалки (накрутила рулончиком) и перенесла на лист пергаментной бумаги соразмерный с габаритами противня. На листе бумаги уже доводила до нужной толщины, у меня вышло около 2-3 мм.
На бумаге уже "разрезала" раскатанное тесто на ромбики.
Итальянские крекеры

Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах примерно 12 минут, у меня получилось 15-17.
Итальянские крекеры

Крекеры готовы.
Итальянские крекеры
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    26 февраля 2012 21:21
    Красивая, слоистая структура у крекеров! Вкусно и ароматно должно быть.
Шаг
1 из {count_steps}