Наверх
На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Клафути с виноградом

1483
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Клафути (фр. clafoutis от окс. clafir - наполнять) - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В классическом варианте в смазанную жиром форму сначала кладут фрукты (вишню, персики, яблоки, груши), а затем заливают их тестом. Причем фрукты разрезаются до размера вишни, так как классический вариант клафути делается из свежей вишни с косточкой :)

Ингредиенты:

Приготовление:

Виноград промыть, разрезать пополам, аккуратно вынуть косточки.

Клафути с виноградом

У двух яиц отделить белки от желтков. Желтки и 1 яйцо слегка взбить.

Клафути с виноградом

Добавить сахар, щепотку соли, бэйлис, еще взбить.

Клафути с виноградом

Постепенно добавить муку и молоко, продолжая взбивать.

Клафути с виноградом

Взбить белки до мягких волн и осторожно добавить к основной массе.

Клафути с виноградом

Форму для выпечки смазать маслом, вылить половину теста, разложить виноград

Клафути с виноградом

и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой духовке до 200*С 25-30 минут.

Клафути с виноградом

Клафути перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Клафути с виноградом

Клафути с виноградом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}