Наверх
На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мадлены шоколадные

674
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Шоколадные мадлен получаются не совсем уж шоколадные, но с достаточно мягким и нежным вкусом.

Приготовление:

Шаг 1
Я обязательно добавляю ваниль. Какао можно заменить растопленным шоколадом, тогда мадленки будут более насыщенного шоколадного цвета и вкуса.
Мадлены шоколадные
Шаг 2
Смешиваем все сухие ингредиенты и вбиваем яйца к ним.
Мадлены шоколадные
Шаг 3
Сливочное масло отправляем в микроволновку и растапливаем его. Отправляем масло в тесто.
Мадлены шоколадные
Шаг 4
Взбиваем тесто миксером до однородности. Добавляем ваниль.
Мадлены шоколадные
Шаг 5
Высыпаем в наше тесто какао- порошок.
Мадлены шоколадные
Шаг 6
Снова взбиваем миксером и получаем вот такое тесто.
Мадлены шоколадные
Шаг 7
Духовку разогреваем до 170 г С. Специальные силиконовые формочки для мадленок хорошо смазываем внутри сливочным маслом.
Мадлены шоколадные
Шаг 8
Заполняем каждую формочку на 70 % тестом.
Мадлены шоколадные
Шаг 9
Отправляем мадленки в духовку на 30-40 минут. Проверить готовность можно спичкой. Готовые мадленки достаем из духовки и остужаем. Можно украсить их белым шоколадом. ореховой крошкой. Я украсила кокосовой стружкой. Для этого окунула край мадленок в сгущеное молоко и посыпала обильно кокосовой стружкой.
Мадлены шоколадные
Готово!
Приятного аппетита!
Мадлены шоколадные
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    21 мая 2015 21:14
    asvetlanatur,
    тамара агапитова,
    lorik26,
    Дорогие мои, спасибо большое. Я недавно влюбилась в эти печеньки, готовлю их теперь часто и экспериментирую))
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    21 мая 2015 15:52
    Лена, супер! Аппетитно!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    21 мая 2015 15:09
    Они у тебя нереально красивые! Во вкусе не сомневаюсь!
  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    21 мая 2015 12:24
    Ленчик! Просто объедение. love
Шаг
1 из 10