Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Треугольнички с начинкой из теста фило

1169
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

С тех пор как у нас появилось в продаже тесто фило, я влюбилась в него, столько вкусных блюд можно приготовить из него. Предлагаю вам хрустящие, вкусные пирожки из этого нежного теста.

Приготовление:

Шаг 1
На фото нужные нам продукты. Я указала кол-во кураги и чернослива в штуках, и зависит от того, сколько пирожков хотите получить, из 8 листов теста фило получается 16 пирожков, 8 с курагой, 8 с черносливом.
Треугольнички с начинкой из теста фило
Шаг 2
приготовим начинку. Орехи слегка раздавить скалкой. В творожный сыр добавить орехи и 1-2 ч. л. коричневого сахара. Перемешать.
Треугольнички с начинкой из теста фило
Шаг 3
Чернослив и курагу вымыть и обсушить. Начинить сырной массой. Это так сказать для более изысканного варианта...
Треугольнички с начинкой из теста фило
Шаг 4
А можно просто их порезать и смешать с сырной массой.
Треугольнички с начинкой из теста фило
Шаг 5
Я решила сделать пирожки с разными вкусами. В одной миске соединить натертый шоколад (стружку) с 1 ст. ложкой коричневого сахара, в другой -кокосовую стружку с 1,5 ст. л. коричневого сахара. Сливочное масло растопить.
Треугольнички с начинкой из теста фило
Шаг 6
Выложите один лист теста фило на рабочую поверхность. Остальные отложите в сторону, накройте пищевой пленкой и сверху положите влажное полотенце, чтобы они не сохли. Подготовленный лист смажьте топленым маслом и посыпьте смесью сахара и шоколада.
Треугольнички с начинкой из теста фило
Шаг 7
Сложите его пополам в длину и снова смажьте маслом и посыпьте смесью. Далее тесто разрежьте в длину на две длинные полосы. Фаршированные сухофрукты, разместите с краю полоски по диагонали.

Треугольнички с начинкой из теста фило
Шаг 8
Накрыв сухофрукт свободным уголком теста так, чтобы получился треугольник.

Треугольнички с начинкой из теста фило
Шаг 9
И продолжая сворачивать его так же до конца полоски. (это похоже на то, как складывают флаг)
Треугольнички с начинкой из теста фило
Шаг 10
Те же действия повторяем и с кокосовой посыпкой. Здесь у меня уже видно что начинка просто смешанная.
Треугольнички с начинкой из теста фило
Шаг 11
Подготовленные пирожки выложить на противень, на бумагу для выпечки или силиконовый коврик, смазать оставшимся растопленным маслом и выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах в течении 20 минут.
Заготовку пирожков можно хранить под пленкой в герметичном контейнера в холодильнике около 3-х дней и выпекать непосредственно перед подачей, например к завтраку.
Треугольнички с начинкой из теста фило
Шаг 12
Остывшие пирожки по желанию посыпать сахарной пудрой.
Треугольнички с начинкой из теста фило
Готово!
Вот такие они слоистые и хрустящие получаются.
Треугольнички с начинкой из теста фило
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    29 июля 2015 22:47
    Отличный вариант, только у нас нет в продаже теста фило. recourse
Шаг
1 из 13