Добавить или исключить ингредиенты

Выпечка с брынзой по-турецки

22-07-2012, 16:50 Понравился 1 повару Просмотрен 4421 раз

barska(4.44)

1413 рецептов

22-07-2012, 16:50

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Воздушная, слоeная, слегка солоноватая выпечка, с лимонным соком, к утреннему крепкому сладкому чаю - это просто экстаз вкуса!
Похожая выпечка встречается во многих средиземноморских странах.
Этот рецепт я нашла на популярном немецком сайте, думаю, что он был представлен турками или теми, кто очень влюблeн в эту страну.

Ингредиенты

Тесто слоеное (бездрожжевое) 300 г
Фета 100-150 г
Йогурт (натуральный) 2 ст.л.
Сметана (густая) 1 ст.л.
Чеснок 1 зуб.
Приправы (соль, чёрный молотый перец, кайенский перец )
Сыр твёрдый (эмменталер) 50 г
Лимон (для сервировки)

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Турецкая
Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 8

Разморозить/раскатать слоёное тесто.

Фото приготовление рецепта: Выпечка с брынзой по-турецки шаг №1

Шаг 2 из 8

Брынзу/фету разломать кусочками, соединить с йогуртом и сметаной.

Фото приготовление рецепта: Выпечка с брынзой по-турецки шаг №2

Шаг 3 из 8

Добавить молотые перцы и мелкорубленый чеснок.

Фото приготовление рецепта: Выпечка с брынзой по-турецки шаг №3

Шаг 4 из 8

Добавить тёртый сыр.

Фото приготовление рецепта: Выпечка с брынзой по-турецки шаг №4

Шаг 5 из 8

Нарезать тесто небольшими широкими полосками и распределить по нему начинку.

Фото приготовление рецепта: Выпечка с брынзой по-турецки шаг №5

Шаг 6 из 8

Скатать рулетиками, выложить на противень "швом вниз", защепить края, смазать молоком, наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180*С духовке до румяности.