Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блинчики с куриным паштетом

962
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень вкусные блинчики с начинкой из курицы.

Приготовление:

Шаг 1
В глубокой миске смешайте яйца с кислым молоком и вилкой взболтайте массу так, чтобы не было много пены но масса стала однородной.
Блинчики с куриным паштетом
Шаг 2
Половину полученной массы перелейте в другую миску и добавьте к ней растительное масло. Благодаря добавлению масла сковородку при выпекании не нужно будет смазывать, а блинчики будут гладкие и эластичные.
Блинчики с куриным паштетом
Шаг 3
Отдельно просейте муку с содой, сахаром и солью. Сода нужна для того, чтобы блины не были сбитыми и при заворачивании начинки легко сгибались. Дальше по очереди подсыпайте муку и подливайте оставшееся кислое молоко с яйцом небольшими порциями. При этом массу взбивайте миксером на средней скорости. Масса должна получится с пузырьками, жидкая и без комочков. Она должна легко стекать с ложки. Выпекайте блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовые блины складывайте на тарелку и обильно смазывайте салом.
Блинчики с куриным паштетом
Шаг 4
Готовое куриное мясо поместите в блендер и превратите в паштет (или пропустите через мясорубку). Посолите паштет по вкусу после чего заправьте майонезом. Не кладите сметану, иначе паштет будет пресный.
Блинчики с куриным паштетом
Шаг 5
Разделите паштет поровну на количество блинов (у меня получилось 4). Выкладывайте его на один край блинчика и заворачивайте в рулет.
Блинчики с куриным паштетом
Готово!
Подаются такие блины со сметаной, можно даже холодными.
Блинчики с куриным паштетом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6