Баргиры (Багхрир ) – марокканские блины.

Понравился 5 поварам Просмотрен 10715 раз
фото рецепта: Баргиры (Багхрир ) – марокканские блины.
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос

Багхрир- невероятно вкусные, нежные и воздушные манные марокканские блинчики, сдобренные маслом и медом! Очень вкусно с чаем!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Муку просеять и смешать с манкой, разрыхлителем, дрожжами, сахаром и солью.

Фото приготовление рецепта: Баргиры (Багхрир ) – марокканские блины. шаг №1
Шаг 2 из 6

Желтки смешать венчиком с теплой водой и добавить к сухим ингредиентам. Добавить оливковое масло и взбивать миксером на низкой скорости 2мин. Накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в теплое место на 45-60 минут для подъема.

Фото приготовление рецепта: Баргиры (Багхрир ) – марокканские блины. шаг №2
Шаг 3 из 6

Масло растопить и смешать с медом.

Фото приготовление рецепта: Баргиры (Багхрир ) – марокканские блины. шаг №3
Шаг 4 из 6

Жарим блины на холодной сковородке, смазанной растительным маслом. Наливать по 2/3 поварешки и выпекать блины с одной стороны. Диаметр блинчика 12-15см. Как только сверху образуются пузырьки и тесто схватится, снимаем. После жарки каждого блинчика охлаждаем сковороду, перевернув вверх дном под струей холодной воды 15-20сек.

Фото приготовление рецепта: Баргиры (Багхрир ) – марокканские блины. шаг №4
Шаг 5 из 6

Готовый блинчик (пористую сторону) щедро смазываем сверху растопленным маслом, смешанным с медом.

Фото приготовление рецепта: Баргиры (Багхрир ) – марокканские блины. шаг №5
Готово!

Укладываем блины на тарелку и подаем ожидающим с нетерпением домочадцам! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баргиры (Багхрир ) – марокканские блины. шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Елена Калинина,
Спасибо! Мне тоже они очень понравились!
4 мая 2013 08:00
Готовила такие блинчики - невероятно вкусные, нежные, тающие во рту!
3 мая 2013 22:57
Похожие рецепты по ингредиентам