Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Молочно-йогуртовые булочки с полбяной мукой

1263
+17

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежные, очень вкусные булочки с использованием полбяной муки.
За идею благодарю Леночку Esenija

Приготовление:

Шаг 1
Полбяную и пшеничную муку смешать, просеять (лучше 2 раза).
Дрожжи растереть в крошку с тремя ложками просеянной муки.
Молочно-йогуртовые булочки с полбяной мукой
Шаг 2
В муку добавить перетёртые дрожжи, сахар, теплое молоко, масло комнатной температуры, йогурт и соль.
Молочно-йогуртовые булочки с полбяной мукой
Шаг 3
Вымесить тесто, оставить в тёплом месте на час (или до увеличения объёма в 2 раза).
Молочно-йогуртовые булочки с полбяной мукой
Шаг 4
Поднявшееся тесто вымесить ещё раз, и дать снова подняться.
Молочно-йогуртовые булочки с полбяной мукой
Шаг 5
Готовое тесто разделить на 12 - 15 частей, скатать шарики, выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Накрыть пищевой плёнкой, дать подняться 15-20 минут.
Молочно-йогуртовые булочки с полбяной мукой
Шаг 6
На булочках сделать ножницами по 3 надреза, смазать взбитым яйцом.
Молочно-йогуртовые булочки с полбяной мукой
Шаг 7
Выпекать в предварительно разогретой до 200'C духовке 15-20 минут (до золотистого цвета).
Молочно-йогуртовые булочки с полбяной мукой
Шаг 8
Остудить.
Молочно-йогуртовые булочки с полбяной мукой
Шаг 9
Булочки вкусны как с солёным "наполнителем"..
Молочно-йогуртовые булочки с полбяной мукой
Готово!
..так и с джемом/вареньем.
Молочно-йогуртовые булочки с полбяной мукой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+17
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10