Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булочки с льняной мукой

3363
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Льняная мука рекомендуется, наряду с использованием льняного масла, как источник полиненасыщенных жирных кислот ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6. это источник растительного белка, не уступающего по ценности соевому белку, но генетически более привычного для России. Содержание белка в льняной муке составляет до 50%. Пищевая ценность его оценивается в 92%. Льняная мука богата клетчаткой (до 30% массы). Она способствует работе кишечника, препятствует развитию атеросклероза и жировых отложений.
Эти булочки - прекрасная замена хлебу, купленному в магазине. Они улучшают перистальтику, быстро насыщают, но Ваш вес не увеличивают. За рецепт огромное спасибо Лене - ботакоз

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Соединить льняную и пшеничную муку, кориандр.
Булочки с льняной мукой
Шаг 2
В кефире размешать соль и сахар. Добавить соду. Сода погасится кефиром.
Кефир с погашенной содой добавить в мучную смесь и замесить тесто.
Булочки с льняной мукой
Шаг 3
Дать тесту отдохнуть 1-1,5 часа.
Булочки с льняной мукой
Шаг 4
Противень закрыть бумагой для выпески, смазанной расьтительным маслом.
Из теста сформовать булочки диаметром примерно 4 см и выложить на лист. Дать постоять 30 минут.
Булочки с льняной мукой
Шаг 5
Выпекать при 200С 10-15 минут. Охладить.
Булочки с льняной мукой
Готово!
Приятного аппетита!
Булочки с льняной мукой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6