Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булочки "Соты"

8983
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти булочки из арсенала рецептов венгерской кухни, попробовав их,я влюбилась в эти булочки и теперь они прописались в моей семье.

Приготовление:

Шаг 1
В 100 мл теплого молока разводим дрожжи, добавляем сахар, соль и 1 ч.л. муки, перемешиваем и оставляем до появления " шапочки".
Булочки "Соты"
Шаг 2
Желтки смешиваем со 150 мл молока, вливаем опару и добавляем просеянную муку, замешиваем нежное, немного липнущее к рукам тесто. Кладем его в миску, сверху немного посыпаем мукой, накрываем полотенцем и ставим подходить в теплое место на 30 минут.
Булочки "Соты"
Шаг 3
Для начинки взбиваем размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром. Тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности, а сверху смазываем масляной смесью,
Булочки "Соты"
Шаг 4
затем скатываем его туго рулетом.
Булочки "Соты"
Шаг 5
Этот рулет нарезаем кусочками 4-5 см.
Булочки "Соты"
Шаг 6
Форму застилаем пергаментной бумагой, на нее выкладываем рулетики на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Оставляем их на расстойку до увеличения и заполнения формы.
Булочки "Соты"
Шаг 7
Готовим заливку, для этого в теплом молоке растворяем сахар, а затем выливаем половину заливки на булочки. Запекаем 15 минут при температуре 190 гр., после этого достаем их из духовки и заливаем оставшимся молоком, возвращаем в духовку на 20-25 минут.
Булочки "Соты"
Шаг 8
Получаются нежные, карамельные и оооочень вкусные булочки!
Булочки "Соты"
Готово!
Попробуйте это воздушное чудо! Равнодушных не будет! Приятного аппетита!
Булочки "Соты"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 30 марта 2013 15:00
    Такой рецепт благодарный... Удачный... winked По одной на брата показалось мало, готовлю сегодня к пасхе немецкой опять! wink
  • 28 марта 2013 21:06
    Долго собиралась ! Сейчас готовлю. Точно по рецепту( стараюсь!)Пока все прекрасненько....После последней расстойки- в духовку! Через 15 мин. молоко добавлю.... Еще через 20 минут ... feel
    Готовы! wink Как на фото! И вкуууууууууусненько! tongue Супруг в восторге! bully Спасибо за рецепт!!! smile
  • Ольга - Посетитель

    --

    popova.leyla.nn
    31 января 2013 21:04
    только что приготовила, к начинке добавила тёртую малину с сахаром, утром попробую
  • 2 декабря 2012 11:23
    я молодая мамочка хозяйка,люблю готовить спасибо за рецепт,
  • 1 декабря 2012 22:24
    Krasotiszhja! u wkusnizhja , objasatelno poprobuju sdelatj!
Шаг
1 из 9